普洱烤茶

普洱烤茶CPu^r roast tea〕 亦称“罐罐茶”。民俗茶 饮。是云南思茅地区各族世代沿袭的古朴茶饮，也是招待宾 客的一种礼茶。烤茶制作一般先要用炭火烧罐，将茶置罐内 烤香，冲水煮沸，再用清水注入茶杯，将浓茶汁兑清。烤茶 汤色红护，滋味醇浓，提神生津，解热除疾。生活在普洱茶 乡的十几个民族，以茶为媒，以茶会友，世代和睦相处，烤 茶亦久盛不衰。