茶俗

茶俗CTea custom〕 在长期社会生活中，逐渐形成的 以茶为主题或以茶为媒体的风俗、习惯、礼仪。是一定社会 政治、经济、文化形态下的产物，随着社会形态的演变而消 长变化。在不同时代、不同地方、不同民族、不同阶层、不 同行业，茶俗的特点和内容不同。因此，茶俗具有地域性、 社会性、传承性、播布性和自发性，涉及社会的经济、政治、 信仰、游艺等各个层面。茶俗名目繁多，从不同角度可划分 出不同类别：以民族划分，每个民族大都有各具民族特色的 茶俗。以地域划分，粗而言之，有南北不同；大而言之，可 分为东南、西南、东北、西北和中原五大板块；细而言之， 每一板块又可分出若干茶俗区。以阶层划分，有宫廷茶俗、 文士茶俗、僧道茶俗、世俗茶俗等。以时间划分，有古代茶 俗、现代茶俗、当代茶俗等。以茶事内容划分，有茶叶生产 习俗、茶业经营习俗、茶叶品饮习俗等。以茶俗文化分类， 有日常饮茶、客来敬茶、岁时饮茶、婚恋用茶、祭祀供茶、 茶馆文化、茶礼茶艺、其他茶规等。传统茶俗中多为有品位 的风尚、礼俗，亦有当移易的鄙俗、陋俗。