桂林毛尖

广西省桂林市 尧山一带绿茶
由桂林市茶叶研究所创制。广西桂林茶 叶研究所位于桂林市尧山脚下,风景怡人,属丘陵山区,气候温和,春茶期间云雾缭绕,十分有利于茶树生长。
 
桂林毛尖选用福鼎大毫、福鼎大白茶、 福云6号、福云7号、凌云白毛茶等国家级良种,于清明前后采摘一芽一叶初展之鲜叶为原料,经摊放、杀青、揉捻等6道工序加工而 成。
 
产品色泽翠绿,白毫显露,条索紧细,香高味醇爽口,在1985年和1989年两次获农业部优质产品奖;1993年在泰国曼谷举办的“中国优质农产品及科技成果设备展览会”上荣获金奖。

茶识一览

原 产 地广西省桂林市 尧山一带
所属茶类绿茶
品质特征挺秀、条索 翠绿、白毫显露 清澈明亮 香高持久 醇厚甘腴

工艺

桂林毛尖经采 摘、摊放、杀青、 揉捻和干燥五道工序 制作而成。三月初至 清明前后采摘,要求 一叶一芽新梢初展, 鲜叶不能损伤、堆 近、暴晒。摊放约三 至六小时,避免阳光直射。杀青锅温约 260℃,投叶量零点五千克,至茶叶清香 显露,叶片较干爽卷成条。揉捻经空揉、 轻压、空揉、出茶。干燥分毛火和足火两 次进行,毛火温度约120℃,约一分钟; 足火温度约80℃,约十分钟,反复几次至成茶,含水量控制在6%以内。

功效作用

抗氧化,防治高血压。

祛腻:当饱食油腻食物后,就会胸怀烦 闷,郁结不开,这时喝一杯浓浓的桂林毛尖,油腻就会荡涤无余,胸腹豁然清新。

抗菌:消暑:茶叶中的生物碱有调节人体体温的作用,在炎热的夏季,饮用桂林毛尖热茶,能够起到消暑的作用,这是因为茶叶内的咖啡碱可以带走皮肤表面的热量。

解烟毒:桂林毛尖中的茶多酚、维生素C等物质可分解尼古丁等有毒物质,吸烟者多饮此茶,可起到解烟毒的功效。


 

人群推荐

一般人群都可饮用,特殊禁忌者除外。

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