凌云白毫

广西省凌云县绿茶
历史名茶,属条形烘青绿茶,是一品种茶名,因白毛茶主产凌云县,故定名为凌云白毛茶,但目前产地也扩及乐业县。于清乾 隆年间就有白毛茶的生产。凌云白毛茶采自白毛茶品种茶树之鲜叶,特级白毛茶的标准是一芽含苞或一芽一叶初展。成茶经摊青、 杀青、揉捻、干燥、复香等六道工序加工而成。因白毛茶条索粗壮,在初制过程中,很难达到足干程度,稍加存放,就会吸潮,所以在包装出厂前,增加复香工序,其目的在于使茶进一步干透,除去清杂气味,散发茶香,这是保证产品质量的重要一环。

茶识一览

原 产 地广西省凌云县
所属茶类绿茶
品质特征条索壮实硕大 满披茸毛 银灰透翠 碧绿清澈 清高持久 浓厚鲜爽

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