将军峰
将军峰银杉茶是一种半烘炒绿茶。它选用一芽一叶鲜叶为原料，要求芽叶肥嫩、匀整、多茸毛、无损伤。下面我一起来看看它的制作工艺。
制作工艺为：
①鲜叶摊放。采用鲜叶摊在竹匾中，放于阴凉通风处，摊放2～4小时，然后付制。
②杀青。使用
广西昭平县庇江乡生产的一种半烘炒绿茶。广西昭平县将军峰茶厂研制。1996年通过农业部茶叶质量监督检验测试中心的名茶认证。
选用一芽一叶及少量一芽二叶初展鲜叶为原料，加工工艺为：
①鲜叶堆放。采回鲜叶经拣剔后及时堆放，时间为2～4小时。
