滇红
今天给各位带来的是山东青岛茶友寄来的的2017古树滇红的品鉴报告。这茶被制作成直条针状，采摘为一芽二叶，茶的条型比较细，芽头含量不算多，干茶的香气也不算浓，下面我们来开汤品鉴。第一泡茶汤呈琥珀色，透亮度一般。入口后，味不正常，有一股比较明显的发酵过了的水果味，有酸感。第二泡茶味比较的薄，水味明显。传统滇红的蜂蜜香、焦糖香完全没有。结论实在是不能继续下去了，非常抱歉。这个茶的发酵工艺出了大
云南红茶简称滇红，属红茶类，是全发酵茶。滇红茶的制作采用的是优良的云南大叶种茶树的1芽2、3叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成而成。其身骨重实，色泽均匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈凸显，香气鲜爽，滋味浓郁，叶底红匀鲜亮，深受爱茶人的青睐。凤庆滇红工艺 制作滇红茶的工艺从采摘到成品茶，大致可分为萎凋、揉捻、发酵、干燥，这四大重要组成部分，整个过程非常考究制茶人的工艺，只有真正有经验的制茶大师才能
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。
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