正山小种
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。
正山小种.jpg喝茶是我们生活中非常不错的饮食习惯，而且在我们国家，茶叶的种类是比较多的，正山小种红茶就是其中一种比较受欢迎的茶品种之一，就是因为茶叶的销量很大，利润很可观，因此在我们国家也出现了很多假正山小种红茶，一般人都分辨不出来。那么，假正山小种红茶的危害是什么呢？我们应该如何鉴别正山小种红茶呢？假正
正山小种.jpg正山小种是一种比较有名的红茶，目前在我国很多地方都能看见它的身影。正山小种喝起来的口感非常好，所以深受广大消费者的喜欢。适量的喝一些正山小种茶，对人体还有一定的好处呢！那该如何饮用正山小种红茶呢？正山小种红茶泡法st
正山小种.jpg近年来随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，且开始流行以茶养生，而保健功效加多的红茶也成为了越来越多人的选择。在市面上，虽然一些顶级的红茶价格不菲，价格昂贵，但大部分的红茶价格还是相对适中，大多数消费者都能接受。但在这之中，依然有一些黑心的商家以次充好，冒充高品。在这些红茶的作假方式中，数染色最为普遍
正山小种.jpg正山小种红茶是福建省武夷山市的特产，也是世界上最古老的红茶之一。正山小种的制作工艺严格且精良，品质优异，具有独特的松烟香和桂圆香。正山小种属于红茶，是全发酵的茶叶，保质期比未发酵的绿茶要长一些，但是也不能存放很长的时间，否则就会影响品质与口感。正山小种红茶保质期stron
正山小种.jpg为什么会有很多人喜欢喝红茶呢？为什么会说喝红茶有养胃的说法呢？喝红茶到底有哪些好处呢？经研究发现红茶能降低胆固醇，含有维生素C，还能降低密度脂肪蛋白等好处。那么现在小编就来说说红茶的鼻祖福建十大名茶之正山小种，一起来看看吧！烟种和无烟种
正山小种.jpg正山小种产于福建省桐木关一带，故又名“桐木关小种”，又称拉普山小种。正山小种历史悠久，始于18世纪后期的福建省崇安县，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。福建是乌龙茶的发源地。而长期以来，由于产地相同，冲泡的过程相似，汤色和香味相似等原因，导致很多人认为正山小种也属于武夷岩茶，直接把它与武夷岩茶划成一类。正山小种因
正山小种.jpg中国作为茶叶的原产国，是红茶的发祥地。武夷山桐木关的正山小种红茶更是世界红茶的鼻祖。正山小种红茶迄今已有约400年的历史，它大约产生于中国明朝后期。那么正山小种红茶适合用什么茶具来冲泡呢？用紫砂壶冲泡<
正山小种.jpg正山小种号称“红茶鼻祖”，而早期其实并无烟小种和无烟种的说法。因为那时都是烟小种，只是后来各种原因，小种开始演化出了各种各样的姿态，诸如花香小种、野生正山小种，水仙种正山小种...或者你又可以按照小赤甘、大赤甘等来区分。现在市面上常见的正山小种分为“有烟”和“无烟”两种，有烟小种是在制作过程中采用松烟熏制，具有明
正山小种.jpg性味是中药的重要理论，一般可称之为“四气五味”。四气（或四性）即寒凉温热，表明药物的寒热特性。五味即辛甘酸苦咸，表明药物的味道。茶叶的性味《新修本草》作“味甘、苦，微寒、无毒”。《本草纲目》作“味苦、甘，微寒、无毒”。中医理论一般认为：甘者补而苦则泻，可知茶叶是功兼补泻的凉药。微寒即凉也，具寒凉之性的药物可清热解
正山小种.jpg正山小种生长在桐木关内，以庙湾、江墩、麻粟等为主，关内崇山峻岭生态良好，造就了一定的环境条件，口感也就更为出色，其有独特的“桂圆香”，民间有“茶不到星村不香”的说法。那正山小种红茶有哪些香型呢？红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香
正山小种.jpg“红茶不识小赤甘，喝遍千杯也枉然。”小赤甘属于正山小种系列，小赤甘干茶条索细秀，紧结弯曲，色泽乌润，显金毫；汤色透亮，呈红铜色；具有浓郁的薯香；汤味强烈的果香、蜜香形成的综合香型，口感甘甜，小赤甘也称之为铜骏眉。正山小种，全世界第一款红茶，是红茶的鼻祖。“正山”指的是发源地“武夷山桐木村”，
正山小种.jpg要说到红茶，大家一定会想到正山小种红茶这个品种，它是我国福建武夷山的特产，在国际上曾一度将正山小种红茶推崇为中国最好的红茶，而正山小种的得名，还是来源于欧洲当时对武夷山的谐音而来，足以可见正山小种红茶的国际知名度有多高。今天我们来介绍一下正山小种红茶茶艺表演的步骤！正山小种红
正山小种.jpg“松烟香、桂圆汤”，世界红茶鼻祖“正山小种”凭着“松烟香气、桂圆甜香”征服了全世界，多少人对它的口感转换与醇厚回甘痴迷到不行。喝到“假香”肯定不爽，今天聊聊辨别正山小种真假“松烟香”的几个方法。何谓正山小种真假“松烟香”？
正山小种.jpg世界红茶之源——“正山小种”红茶，作为世界红茶的始祖，迄今已有400多年的历史，于明朝中后期，诞生于中国武夷山桐木，由正山堂江氏先祖始创。从正山小种到世界统饮名茶，由桐木走到世界的每一个红茶之印迹，都有着一段品不尽、道不完的红茶之韵！为什么叫正山小种红茶
正山小种.jpg武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地，至今已经有400多年的历史。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市桐木村，受原产地保护，正山小种红茶是最古老的一种红茶。那正山小种红茶是怎么制作的呢
正山小种.jpg严格意义上，只有以福建省武夷山市桐木关范围内的小菜茶群体种茶树为原料，经由萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成的小种红茶，才能称之为正山小种。“正山”二字，专指武夷山桐木关。对于属于武夷山产区、又非桐木关产区的小种红茶，我们习惯上也会冠以产地名，譬如“星村小种”、“洋庄小种”等等。对于
正山小种.jpg正山小种作为世界红茶鼻祖，于公元1568年在武夷山桐木关诞生。红茶在450年的历史传承中，颇具传奇色彩，也经历了颇多坎坷。正山小种发展过程中，也曾有过低迷的时期，但最终在几代茶人的坚持和社会各界的关心支持下焕发出新的生机。“当代茶圣”吴觉农、“茶界泰斗”张天福、骆少君院长的关心支持、积极建言，对正山小种的恢复和发
正山小种.jpg正山小种红茶是中国生产的一种红茶，世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种。正山小种产地在福建省武夷山市桐木关。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，茶汤为琥珀色与深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。那正山小种算好茶吗？看完这些你就知道了！
正山小种.jpg如果你是个爱喝茶的人，你一定会知道正山小种红茶。正山小种红茶是红茶的鼻祖，至今已有400多年的力士乐，经历了几个世纪的发展，正山小种红茶在中国，乃至全球都有很高的地位。不同等级和种类正山小种红茶品质不同、味道也不同，今天就来微茶友们介绍一下正山小种红茶的分类和等级。 正山小种红茶的分类烟种和无烟
乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、
正山小种.jpg对喜爱喝红茶的人来说，品饮桐木关手工特级的“正山小种”红茶，没谁不会进入“味浓香永”的佳境，陶醉其中。但是对于品饮正山小种红茶却存在一个争议，有人说是正山小种新茶好，有人说是老茶好，其实这种争议是根据正山小种新老茶的味道决定的。那么正山小种新茶好还是老茶好呢？正山小种红茶陈放
正山小种.jpg茶叶审评，是审评人员用感官鉴别茶叶的过程。即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。了解茶叶审评术语大致可以为我们在今后的选茶、品茶过程中提供一定的参考，以帮助我们更好地品茶与选茶。下面我们就来看看正山小种红茶审评
