普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
收藏普洱茶饼时必须注意以下问题:首先，要区分生茶和老茶。20世纪70年代以前的老茶主要是茶饼和散茶，它们在萎凋、晒干、高压灭菌和不经过人工发酵过程的成型后被干燥，称为生茶(绿饼普洱)，它们暴露在空气中，自然变化产生后发酵。储藏时间越长，茶的质量越好。然而，熟茶(熟饼普洱)是通过加热堆发酵技术在一定温度和湿度下发酵茶叶制成的。成熟茶叶的发酵已经确定，储存时间不会改变茶叶本身的质量。普洱茶叶收藏注意:
1，必须在干仓陈化
干仓不会发霉和慢慢变形，但它能保持普洱茶的真实性。干仓指茶叶在中等湿度、温度和通风条件下的后发酵储存。湿储存是指茶商将茶叶放在通风不良、湿度高的环境中以获取利润陈化。
2，避免杂气感染
茶是最容易吸收各种气体的异味的。洒一把干茶叶会吸收空气中的异味。因此，我们应该尽最大努力保持储存环境的清洁和无异味。
3，竹包包装
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”明朝许次纾在《茶疏》中这样记载。这种传统的包装材料和方法有助于普洱茶在后发酵过程中过滤掉杂质，以确保纯功效。人们经常用劣质的塑料纸来代替旧茶。久而久之，它会发出异味，直接破坏普洱茶的味道。
4，温度不能突然变化
如果仓库里的温度太高，温差变化太突然，就会影响到茶汤的水质所赋予的口感的生动性。即使仓库里的温度太高太闷热，它也会把原来的生茶变成熟茶。这种情况在香港茶叶仓库时有发生。
5，注意茶时代生活
普洱茶的年龄是60岁、100岁还是数百岁，没有确凿的数据，喝茶人的直觉常常被用来判断陈化的程度。例如，如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,它们必须密封和储存，以免继续快速后发酵，导致茶叶品质逐渐消失和味道变差。故宫茶陈已经使用了一至二百年。它的味道是“汤是有色的，但是茶的味道陈化是淡的”。
如果你真的对自己储存普洱生茶感兴趣，体验普洱茶叶品质的变化过程及其独特风格的形成体验也是有意义的。建议你储存压缩茶:因为压缩茶体积小且规则，所以很容易储存。此外，压缩茶耐储存，不应变质。压缩茶所处的环境较好，有利于后发酵。获得普洱天然风味通常需要10年的天然品质陈化。
