普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
好的普洱熟茶是会“说话”的茶，只要一进口就能感觉到它的品质。它口感甜滑醇厚，也是优质普洱熟茶的特色。普洱熟茶越老越香。这是一件可以喝的“古董”。同时，它还具有丰富的营养和显著的保健作用。
优质普洱熟茶的几个特点
优质普洱茶的特点：
第一：厚度
熟普的厚度是一种非常舒适的感觉。当茶汤滑入口腔刺激味蕾，用舌尖搅动茶汤，感受到搅动的力量和口腔受到冲击的感觉，你会充分感受到它的饱满和丰富，也可以理解为一种粘粘的感觉。浓汤的浓度不一样。厚度是茶的品质之间的关系。普洱的茶汤，当它有一定的强度，含有更多的溶解在水中的物质时，味道会更浓。
第二：滑度
滑度是指熟茶的“油腻感”。它类似于喝鸡汤或米汤的感觉。通常，滑溜溜的茶在饮用后会有一种“留下一层油”的感觉。这种需要不同于“没有苦味，所以容易下咽”的感觉。
事实上，滑度也与茶汤的厚度有关。茶汤越醇厚，相应的流畅性就越明显。茶汤进入口腔并停留片刻。从口腔到喉咙流到胃里，给饮用者一种强烈的感觉，而质量差的茶汤会有“锁喉”的感觉。
第三：润喉
好的普洱熟茶入口比较滋润喉咙，立即缓解干燥感。高级饮茶者非常重视润喉的特性。这种程度的光滑对于烹饪过的普通人来说是必要的。优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的一样温暖。冲泡三四次熟茶汤后，咽喉鲜润，口干舌燥，吞咽后整个胃温暖舒适，体现了熟茶的湿润程度。
第四：甜味
甜味是品尝成熟茶最简单、最直观的方面。好的熟茶在喝到茶汤之前可以闻到甜味。另外，熟茶几乎没有苦味，所以甜味更明显！茶汤接触到舌面后，会变得非常香甜，而且会在口腔中扩散很长时间。
第五：纯度
纯度是熟茶发酵过程细腻的重要指标。发酵环境是否卫生，方法是否正确，发酵程度是否适宜，储藏环境是否理想，都可以从茶汤的纯度来考虑。纯度好的茶汤喝起来非常干净舒适，即使是不喜欢熟茶的茶爱好者也不会觉得难以接受。如果你喝的时候有异味，那就意味着生产过程中的卫生条件不达标，或者在后面的储存过程中被污染了。
第六：香气
不同的原料和调配方法会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。堆积发酵工艺会使新熟的茶叶产生一些“堆积发酵味”，这是不可避免的，但纯工艺和严格的生产工艺会在一定程度上减少这种气味，经过两三年的陈放，堆积发酵味会逐渐淡去，呈现出更饱满、更圆润的口感。
陈香是熟茶最基本的香气。如果储存得当，熟茶叶经过五年多的转化后会进一步升华，呈现出更丰富的香气，如樟脑、人参、药材、大枣、陈香，木香等。然而，这是由茶叶产品的质量、储存环境和时间决定的。换句话说，如果一块茶饼的原料不好，任何转变都不会令人惊讶的结果。
普洱熟茶贮藏注意事项
1.避免污染
储存普洱茶的环境不能被污染。污染是储存任何茶叶的禁忌，普洱茶的储存也不例外。由于普洱茶含有萜烯化合物和高分子棕榈酸，它可以迅速吸收其他物质的气味，掩盖或改变茶本身的气味。因此，普洱茶叶的家庭储藏应严格防止油烟、化妆品、药品等常见气味的污染。
2.避免高温
生茶的储藏温度不能太高或太低。储存温度20-40是最合适的温度。过高的温度会使茶变酸。尤其是在夏季，高温会加速普洱茶叶中叶绿素的降解，叶绿素会不断转化为脱镁叶绿素，亮绿色会变成深棕色。茶多酚和其他物质的自动氧化也会在高温下加剧。据研究，一旦温度升高10，普洱茶叶的褐变速度将加快3-5倍，陈化茶叶极易变质3.避免潮湿
3、防潮
雨水带来大量水分。普洱茶是一种疏松多孔的身体。许多物质是亲水化合物，容易吸收水分和湿气。当含水量超过8%时，普洱茶叶会迅速变质，滋生微生物后会发霉。
4.避光
夏天的光线比其他季节的光线强。普洱茶叶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，导致日晒和变味。高级普洱茶对光特别敏感，经过10天的照射后会变色，所以要避光保存。
5、避免异味
夏天的物品在高温下容易散发出自己的气味，这使得普洱茶更容易吸收异味而变质。因为茶是一种疏松多孔的物质，很容易吸收异味。因此，普洱茶在夏天应该更加小心，不要和其他有异味的东西混在一起。
6.存储方法
竹袋的使用，包装的材料和方法，有助于普洱茶过滤后发酵过程中的杂质，以确保其纯粹的功效。
优质普洱熟茶的几个特点
每个人都喜欢高品质的普洱熟茶，所以我们在购买时应该特别注意。要么让熟悉普洱茶叶的朋友帮忙挑选，要么选择诚实的企业购买，以免购买劣质的普洱熟茶。当然，我们也可以更多地了解普洱，然后学会自己选择。
普洱熟茶简介
普洱熟茶是采用人工渥堆、发酵技术加工制成的普洱茶。普洱生茶的自然发酵需要一个漫长的过程，普洱熟茶一般存放2～3年即可获得很好的品质风味，与生茶相比，较适合日常饮用。普洱熟茶具有一股特殊的陈香味，并且具有经医学证实的几十种保健功效，尤其以出色的减肥功效而深受人们的喜爱。普洱熟茶不同等级茶评
