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苦荞茶的制作方法 荞麦茶应该怎样冲泡

2020-05-23 


     荞麦茶是一种由荞麦种子焙炒而成的保健茶。它保留了荞麦的大部分营养,冲泡后具有强烈的小麦香味。饮用荞麦茶后,人们还可以预防高血糖和高血脂,改善人体健康,延缓人体衰老。但是荞麦茶应该如何冲泡呢?过一会儿,我会写下正确的冲泡方法并与你分享。

  荞麦茶是如何冲泡的

荞麦茶的冲泡方法并不复杂。通常,你可以取大约50克荞麦茶,直接放入一个更大的干净玻璃杯中。然后你可以把它倒入沸水中。在加水的过程中,你可以用小勺不断搅拌,搅拌均匀后盖上杯子。盖儿闷了3到5分钟。打开茶杯盖儿后,您可以在直接饮用之前将冲泡好的茶汤。

  

如何正确饮用苦荞茶

1.冲泡的苦荞茶可直接饮用,饮用前可闻其香气。因为冲泡的苦荞茶有很强的小麦香味,有人说它有饼干或咖啡的味道。然而,喝汤后会有轻微的苦味,但它的苦味绝对没有人们想象的那么严重。

2.饮用冲泡好的苦荞茶和茶汤。当温度约为2/3时,应及时换水。当温度合适时,茶水可以继续饮用。第二次冲泡苦荞茶时,茶汤的苦味会变淡。这是他的小麦香味,而且会更强烈。当茶汤喝了大约三分之二时,可以再次续水。

3.第三次冲泡时,苦荞茶的苦味几乎可以忽略不计。这是苦荞茶。茶汤的颜色不会发生明显变化,但其浓郁的小麦风味依然存在。此时的苦荞茶味道最好。每次放入的苦荞茶可以反复冲泡5-6次,最后一次喝完茶汤后可以直接饮用杯中的苦荞茶,这样人体可以吸收利用苦荞茶中的大部分营养,不会造成营养的流失和浪费。



苦荞即苦荞麦,学名鞑靼荞麦(鞑靼,读音dádá,是对中国古代北方少数民族的统称),别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
它不属禾本科,而属蓼科,与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科,是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮,每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,苦荞集七大营养素于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,因为其特殊的生长环境,本身苦荞就富含硒的,可以对人体起到自然补充硒的作用,有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
据《本草纲目》记载,苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载,可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。

相关标签:冲泡苦荞苦荞茶

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