花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
在炎热的夏天，除了绿茶，许多人更喜欢制作花茶。例如，金银花茶具有降火、息气的功效。那么，如何使金银花茶美味可口呢？泡金银花茶的最佳水温是多少？
如何使金银花茶味道好
对于冲泡茶胚细腻的金银花茶，由于茶胚本身具有艺术欣赏价值，建议使用透明玻璃茶杯，冲泡时将其放入茶盘中，并取二至三克金银花茶放入杯中。用开水稍微冷却到90左右，然后加一个杯盖防止香气流失。冲泡3分钟后，揭开杯盖的一侧，闻闻汤里上升的香气。等待金银花茶稍微冷却后再进入。
泡金银花茶的最佳水温是多少
冲泡金银花茶可以在一个透明的玻璃杯中冲泡，将两到三克金银花放入杯中，用开水冲泡，当水冷却到90度时冲泡。
冲泡步骤
1.金银花的数量可以根据茶具的大小来确定，通常是两到三克。放入茶叶后，可将开水冲泡，盖上盖子，防止香气挥发。
2.在冲泡过程中，你可以欣赏茶叶的变化，观察茶汤的颜色，欣赏冲泡时的姿势。
3.三分钟后，金银花茶就可以泡好了。打开盖子后，你可以闻到香味，这使人感到高兴。当茶汤凉了，你可以喝。你也可以加入蜂蜜或其他花茶来喝，它也有独特的味道。
金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。
金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
