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正山小种的冲泡方法与技巧 冲泡的水温是多少 正山小种的味道

2020-05-23 

正山小种的冲泡方法

1.冲泡的水温

正山小种是一种上好的工夫红茶,非常珍贵。冲泡时,要注意水温。如果水温控制不好,冲泡出来的茶汤就没有真正的香味。建议冲泡水温约为90度。该温度能很好地释放正山小种的香味。

2.注水方法

许多人认为泡茶就是简单地把开水倒进茶汤里。事实上,除此之外,泡茶的技术也很精湛。冲泡正山等红茶时,宜采用用悬壶高冲的方法,这样可以很好地激发正山小种独特的口感和香气。

3.冲泡时间

冲泡正山种子的时间也有一定的讲究。通常,在第一次冲泡时最好不要超过10秒钟,一般控制在5秒钟内就足够了,以免影响茶的香气。对于接下来的几个气泡,时间应控制在30秒左右,最后一个气泡不应超过1分钟。

正山小种的味道

1.汤尝起来像桂圆汤

正山小种茶是一种相对耐泡的茶。冲泡后,茶汤的茶味会有桂圆汤的味道。汤的味道很浓,饮料的味道很好,而且味道很鲜,醇香爽口。

2.春茶味道最好

对于正山小红茶来说,春茶的品质是最好的,冲泡的茶汤的味道要比夏秋茶好得多。这主要是因为在春天,雨量充沛,光照充足,温度适宜,这对茶树的生长非常有利,使正山的小茶叶质量最好。

3.花香浓郁

对于正山小种来说,除了香味,茶汤还能闻到花香和水果的浓浓香味。与此同时,用松香熏制的正山小种也含有松树的香味。

总而言之,正山茶产于中国著名的武夷山,是最好的红茶。它不仅茶叶质量上乘,而且味道独特。它受到广大茶友的青睐。正山人合理饮茶有益健康。

正山小种简介

正山小种原称“桐木关正山小种”,又称“拉普山小种”,是世界上最古老的红茶之一,也是世界红茶的鼻祖。

正山小种不同等级茶评

特级:
形状:
外形肥壮、紧结圆直
色泽:
乌黑油润
汤色:
红浓
香气:
醇馥的松烟香
滋味:
醇厚回甘、桂圆味道
叶底:
鲜红色、柔嫩肥厚
一级:
形状:
肥壮紧结、稍有茎
色泽:
乌黑稍润
汤色:
红尚亮
香气:
松烟香浓
滋味:
醇和
叶底:
嫩匀、红亮
二级:
形状:
紧结、有嫩梗
色泽:
乌黑
汤色:
红尚亮
香气:
松烟香(淡)
滋味:
尚醇和
叶底:
滩张、红欠亮

相关标签:冲泡正山小种

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