红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶的种类繁多，只要分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种，不同红茶品种的产地都各不相同，下面做一个简单的红茶产地归纳。
中国红茶产地
一、小种红茶
小种红茶是最古老的红茶，堪称其他红茶的鼻祖，小种红茶的制作工艺经过不断的演变而发展为后来的坦洋工夫、祁门工夫等等。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。
1、正山小种主要产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
2、外山小种主要产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地，近年来江西的铅山一带也有出产。
二、工夫红茶
1、祁门工夫主要主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。
2、滇红工夫属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。
3、闽红工夫：闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。
4、湖红工夫：主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。
5、宁红工夫：主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。
6、川红工夫：主产于四川省宜宾地区。
7、宜红工夫：主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。
8、越红工夫：主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。
9、浮梁工夫：主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带，景德镇一带古称“浮梁”。
10、湘红工夫：主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市，现已被归于“湖红工夫”。
11、台湾工夫：在台湾的山地、丘陵地区均有出产，以台北县文山地区出产的为上品。
12.江苏工夫：江苏不少产茶的地方均有出产，主要品牌有宜兴红茶。
13．铁观音红茶主要产于福建省安溪县的蓝田乡黄柏村等地。
14．粤红工夫主要产于广东的潮安等地，主要品牌有英德红茶。
三、红碎茶
红碎茶主要是将红茶进行切碎处理的红茶，根据外形特征可以分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地覆盖全面，主要遍布在云南、广东、海南、广西，主要供出口。
红茶主要是一个品类的统称，所以关于红茶的产地就相对难以一概而论，想要了解红茶先从产地说起，茶叶的生长环境也直接影响着茶叶的品质特征。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
