红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
选用云南野生古树原料制作的红茶，是滇红里的拔尖生。与国内其它中小叶种红茶相比，以云南大叶种制成的滇红味道更加浓厚，而与普通滇红相比，野生古树红茶又更具山野气韵，兼具品饮价值、生态价值、稀有价值和收藏价值。
野生古树红茶的品质特征
滇红系列中的野生古树红茶，以云南南部、西南部的临沧、凤庆、保山、西双版纳、德宏等地野生乔木古茶树的鲜叶为原料，以传统红茶的工艺制作而成。
经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制成的野生古树红茶，色泽乌润有光，条索紧结颀美，出汤迅速，汤色金黄明亮，复合型香气浓郁悠扬，茶汤温柔甜醇，浓厚饱满，回甘生津，韵味悠长，令人愉悦而满足。叶底红匀鲜亮，柔软有韧性，耐泡度出众。
与日常红茶相比，野生古树红茶中的茶黄素、茶红素含量更高，两者氧化聚合而成的茶褐素相对也会更多些；同时木质素、纤维素等物质含量也更为丰富，使得野生红茶的品质和口感具有显著的区别。
野生古树红茶的香味
野生古树红茶的香是复合型的香，大叶种的花、果、蜜香中，又透着山野气息的香，自由不羁，高远悠扬，浓烈又不失优雅。热水浇过后，芳馥在云里雾里中苏醒，茶香溢满室，全面调动着五感，山野香浓郁清烈，花果香清新扑鼻，水入汤中，饮后齿颊留香，挂杯香浓郁持久，叶底清凉留香。
野生古树红茶的功效
1、利尿
在野生古树红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
2、消炎杀菌
野生古树红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。
3、解毒
据实验证明,野生古树红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
4、提神消疲
经由医学实验发现,野生古树红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强。它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢。
野生古树红茶不仅口感品质突出，而且益处多多，是不可错过的一抹山野之香。野生古树红茶适宜各类人群品饮，静品默赏，细品慢饮，能领略野生古树红茶的独特风味和山野气韵，让人进入一种忘我的精神境界，愉悦之情油然而生。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
