红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
我们很多人都是喜欢喝红茶的，而要是长期喝红茶的人都是应该知道，世界上其实有四种红茶是特别的有名的，所以我们今天就给大家详细的说说世界知名的四大红茶吧。
世界知名四大红茶
1、祁门红茶——中国
祁门红茶，简称祁红，一直是中国传统功夫红茶的珍品。
虽较正山小种出期慢，但因独特的口感和茶香成为世界三大高香茶之一，更是有“群芳最”、“王子茶”的美誉。
作为中国国事礼茶，祁红品质也有严格的等级之分，从品质、茶汤、口感等分了1—7级。
产源地主要集中在安徽省祁门县，与其毗邻的石台等县亦有生产。
2、大吉岭红茶——印度
大吉岭红茶作为世界四大红茶之一，因其产源于印度北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带而命名。
作为名茶，大吉岭红茶在饮用时间上有着仔细的区分。春季3、4月的一号茶多为青绿色的OP；二号茶为金黄呈现的FOP。春夏季的5—6月时份，饮用二号茶为最佳，因口感香醇更是被誉为“红茶中的香槟”。
虽然大吉岭红茶工艺由正山小种演变而成，但经过改造后已大为不同。大吉岭红茶较我国的传统红茶，茶汤红橙转黄，香气高雅，口感细致柔和。在春秋季适宜直接饮用，也可做成奶茶，冰茶或其他种类的花式茶。
3、乌瓦——斯里兰卡
同样作为世界四大红茶的锡兰高地红茶，以乌瓦茶闻名。
产自斯里兰卡山麓一带，东侧常年云雾弥漫，湿度极大、不利茶园生产，因此锡兰高地红茶最佳时间集中在7～9月。
同时，西侧则因为受到夏季季风影响，生产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，收获时间集中在1～3月的为最佳。
4、阿萨姆红茶——印度
深受大众熟知的阿萨姆红茶，产自印度阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆一带。受强烈的日照照射，在种植时需伴生树为茶树进行遮蔽；同时由于雨水丰沛，有利于热带阿萨姆大叶种茶树种植。
阿萨姆红茶，属烈茶。外形细扁，干茶叶色为深褐；冲泡的汤色深红转褐色，品位时带细微的麦芽香味，口感香醇。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。
以上就是世界知名四大红茶品种介绍了，虽然各有特色，形态也有别，但其发源地和工艺均直接或间接由中国输出！
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
