煮水果茶的禁忌在于，不要把整个水果都放进去，需要将水果切片，在煮制的时候，时间也要控制好。
1、平时在家中煮制水果茶时，切记把水果整个放入的壶中煮制，这样不利于水果香气以及营养成分的析出，煮出的水果茶口感也不好，一定要记得把准备好的水果切片切粒以后再煮制。
2、平时煮制水果茶时，还不能用铁锅或者铝锅煮至，因为它含有的维生素会与铁与铝之间产生不良反应，会生成一些不宜于人体健康的物质，而且用它们煮好的水果茶色泽发黑，特别难看。
煮水果茶的步骤
材料
平时在家中煮制水果，茶时需要准备新鲜苹果一个，柠檬和雪梨各准备一个橘子要准备六个草莓七到八个，冰糖20到30克，最后还要准备一个养生壶和适量的清水。
具体步骤
1、准备好的苹果，雪梨以及柑橘和草莓等水果全部放在盆中，加入少量食用盐，再加入清水调匀以后浸泡十分钟。泡好以后取出，把雪梨和苹果去掉，果皮以中间的果核。
2、把得到的苹果和雪梨果肉切成块状，草莓从中间切开，橘子也要切成块状，柠檬则需要切成薄片备用。
3、把切好以后的水果块全部放入到养生壶中，然后加入准备好的冰糖和清水，盖好壶盖，直接接通电源，启动水果茶模式，开始煮制。
4、等养生壶结束工作以后，壶中的水果茶也就煮好了，可以直接把它倒入的杯子中，降温饮用，煮好以后的水果茶酸甜可口，特别好喝。
煮水果茶，需要选择合适的工具。
