普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
很多朋友常常很困惑，到底是熟普减肥效果好呢，还是生普效果好！那么，就给你解开这其中的真相！
一般而言，喝生茶还是喝熟茶减肥要根据个人的体质而言。中医上讲，人的体质可分为虚寒体质与实热体质。所以不同的体质需根据自己的体质来选择：实热体质可以选择生茶，而虚寒体质则选择熟茶。
依体质喝普洱茶：
虚寒体质：若感到喝热水舒服，大体属寒证，他们基础代谢率低，体内产热量少，四肢即便在夏季也是冷的，这种体质的人面色较常人白，很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。
实热体质：若感到喝凉水舒服，大体属热证，实热体质的人代谢旺盛，产热多，经常脸色红赤，口渴舌燥，喜欢吃冷饮，易烦躁，常便秘。
一、生茶、熟茶都有降脂、减肥的作用
随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），生茶或熟茶的减肥作用逐步开始由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用、多种有益菌群综合作用共同形成。
二、生茶、熟茶口感不一，可根据自己喜欢的口感选择
普洱生茶因为是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的普洱茶。所以茶性较烈、刺激、新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。但是，生茶有着清理肠道、降脂、降压的减肥功效。
普洱熟茶是在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和的普洱茶。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。降脂、降压、养胃，适合中老年人长期饮用。
温馨小贴士：
1、普洱茶与一般的减肥药物不同，它没有特定的瘦身范围，但只要长期饮用必定可以瘦下来，而且还有一定的美容效果。好的普洱耐泡，所以购买尽量不要贪图便宜，一定选好茶。生茶泡出来茶汤清透，跟龙井颜色相似;熟茶则呈红褐色，不浑浊，像葡萄酒的颜色。
2、对于贫血的人来说，不适合饮用生普。原因是生晒出来的新茶，苦涩，喝起来比较“霸道”，身体消瘦贫血的人不适合饮用，但可以选择熟茶。
普洱生茶简介
普洱生茶分为散茶和紧压茶，散生茶就是晒青毛茶，即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可；紧压茶就是晒青毛茶经过压制，制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的，但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后，一般要经过长时间的自然发酵，使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上，时间越久，口味越好。普洱生茶不同等级茶评
特级：
形状：
圆整周正、松紧适度、纹理清晰、显毫
色泽：
黄绿
汤色：
绿黄明亮、滋味浓厚、饱满
香气：
香气馥郁高长
滋味：
果香馥郁、回甘、有涩感
叶底：
黄绿、匀整
一级：
形状：
松紧适度、纹理清晰、显毫
色泽：
黄尚绿
汤色：
橙黄较亮、滋味浓厚、清澈
香气：
香气馥郁
滋味：
香气馥郁、丰富
叶底：
黄绿肥硕
二级：
形状：
纹理清晰、显毫、有茶梗
色泽：
黄褐
汤色：
黄绿
香气：
香气纯正
滋味：
香气纯正
叶底：
黄绿肥硕、有碎叶
普洱熟茶简介
普洱熟茶是采用人工渥堆、发酵技术加工制成的普洱茶。普洱生茶的自然发酵需要一个漫长的过程，普洱熟茶一般存放2～3年即可获得很好的品质风味，与生茶相比，较适合日常饮用。普洱熟茶具有一股特殊的陈香味，并且具有经医学证实的几十种保健功效，尤其以出色的减肥功效而深受人们的喜爱。普洱熟茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧结、松紧适度、周正
色泽：
红褐色
汤色：
红浓明亮
香气：
由菁樟香转清清的樟香、再变为参香带枣香味
滋味：
陈香醇厚、顺滑回甘、浓郁持久
叶底：
红褐柔软
一级：
形状：
条索紧结、周正
色泽：
红褐色
汤色：
红浓尚明亮
香气：
糯甜香木香混合
滋味：
陈香馥郁、有生津
叶底：
红褐尚柔软
二级：
形状：
紧结、显毫
色泽：
酒红色
汤色：
红艳
香气：
纯正
滋味：
入口爽滑、鲜醇
叶底：
棕褐色、有梗
