由于茶叶本身具有一定的药效功能，如果再选配一些植物类中草药组成药茶，则其养生防病的保健功效更为显著。根据中医原理，饮服药茶要按不同年龄、性别、体质、病证投饮。
有94%的高压白领表示近日有浑身酸痛、无力、头晕眼花、手足麻木等机体疲劳的症状。由于白领多数工作繁忙,六院营养科主任徐辉教授建议，除了按时休息，每天一杯养生茶也可驱除疲劳。徐辉主任给白领公布的每天一杯养生茶“处方”是：12颗太子参、6颗黄芪、10颗枸杞、5个红枣，用开水冲服。
上班族们可以每天出门前准备好一小袋养生茶。这一杯茶饮功效不可小视：红枣有补血、健脾的作用；枸杞针对白领日日面对电脑工作，起到清肝明目的疗效；太子参较人参便宜，抗疲劳作用相当好。徐辉主任建议此茶一年四季饮用，健康状况能得到明显改善。爱美的白领丽人，每天饮服杭白菊花茶还有养颜功效。
防辐射，降解重金属毒害
酚类化合物具有吸收放射性锶并阻止它扩散的作用，饮用足够数量的中国绿茶，可使生物体内积累的锶90数量显著低于允许水平。德国进行的研究表明，饮用浓绿茶使患癌症后进行辐射照射引起的明显下降的患者白血球数量增加，效果可达90％以上。中国天津茶叶加工厂等单位曾用茶叶提取物加工成一种升白剂，根据对放射性职业引起的白血球减少症患者试验结果，每天服用三次，１个月为一疗程，结果疗效８０%。关于这种辐射作用的有效组份，据认为是一种脂多糖化合物。现代工业的发展给人类带来繁荣，但也不可避免地出现了环境污染。种种重金属（如铜、铅、汞、镉、铬等）在食品、饮水中含量过高是其中的一个方面。业已证明，这些重金属的含量过高对人体健康具有明显的毒害作用。如过量的铅引起的铅中毒，会使人降低免疫力和寿命缩短；过量汞的摄入，会损害肾脏和神经系统；过量的镉往往由于损害骨骼而引起一种慢性疾病。实验证明，茶叶中的茶多酚对重金属具有极强的吸附作用。有人曾用升汞配制成不同浓度的溶液，然后加入茶煎汁，结果发现茶汁可使汞离子沉淀，时间愈长，沉淀效果愈好。有人用茶末同甲醛、硫酸和碱处理后在60℃下搅拌2小时，用水洗净后干燥，过筛。经处理后的茶叶对水中的银、镉、钴、铜、镍和铅等重金属具有非常彻底的吸附效果，因此在有些国家推荐多喝茶以减轻水和食品中重金属的毒害作用。
八种茶不能喝
浓茶浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，有的人还会产生呕吐感。
霉变茶含有大量毒素。
串味茶有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
焦微茶炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。
隔夜茶特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌。
久泡茶茶叶泡得过久，其中很多对人体不利的物质被泡了出来。
冷茶茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。
烫茶茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。
