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龟山岩绿冲泡方法

2020-08-12 


龟山岩绿是未发酵茶,属于绿茶类。茶叶中富含大量天然营养物质,因此,在冲泡过程中需要掌握一定的冲泡方法或冲泡技巧才能使龟山岩绿口感更好。那么龟山岩绿冲泡方法是什么呢?

龟山岩绿冲泡方法

1、茶具:饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤

2、水质:泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗

3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡:

要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

品饮龟山岩绿的注意事项:

1、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3、龟山岩绿不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。

4、茶叶与水的比例,因人口味而定,喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

正确的泡龟山岩绿饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究,通过本文的介绍,希望能帮助大家能更好的冲泡龟山岩绿,更健康的品饮龟山岩绿。



龟山岩绿,湖北省麻城市特产,中国国家地理标志产品。

麻城龟山岩绿茶被列入《中国名茶研究选集》,1980年被评为全国五大名茶之一,1988年获农牧渔业部优质奖,产于麻城市龟峰山海拔800米以上的罗百川村、龟尾村和柿饼山村的高山上。这种茶具有香气浓郁,滋味醇厚,汤色碧绿,叶底嫩匀等特色。

2012年12月27日,原国家质检总局批准对“龟山岩绿”实施地理标志产品保护。

相关标签:冲泡龟山岩绿

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