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南安石亭绿的冲泡方法

2020-08-12 


石亭绿以其所具有的“三绿三香”的品质风格而著称于世。其外形上条索紧结,身骨重实,色泽上银灰而带绿,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明翠,这就是“三绿”之美;泡出的茶醇爽,香气浓郁,似乎有兰花香,又似乎有绿豆和杏仁的香气,这就是“三香”。那么,南安石亭绿怎么泡好喝呢?下面我们就来了解下南安石亭绿的冲泡方法。

南安石亭绿的冲泡方法

为了保证石亭绿茶的鲜嫩度,使口感更佳,同时使石亭绿茶中的营养成分能被人体更好吸收,适宜用80℃左右的水冲泡。泡茶时,先将杯或壶用热水烫一下,俗称“温杯”,然后将石亭绿茶投放于杯或壶中,按1克石亭绿茶冲50—60毫升水的比例冲水,静置约3分钟后即可赏色品味。一般说来,就茶叶的营养成分和药效作用而言,头泡茶香味鲜爽,二泡茶浓而不鲜,三泡茶香尽味淡,四泡茶缺少滋味,再泡就无多少品饮价值了。

饮茶时的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。平时有饮茶习惯的健康成年人,一般一日饮茶12克左右,分3—4次冲泡比较适宜。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是在高温环境中或接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克较为适宜。

而进食油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者饮茶量应适当减少。特别提醒:临睡前、服药后不宜饮茶。另外,有便秘、失眠、贫血、缺钙或骨折、胃溃疡、痛风病、泌尿系统结石、感冒发热患者不宜饮茶。

喝南安石亭绿的好处

1、石亭绿茶抗衰老

石亭绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。石亭绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2、石亭绿茶抗菌

研究显示,石亭绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此石亭绿茶具备整肠的功能。

3、石亭绿茶降血脂

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。石亭绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、石亭绿茶瘦身减脂

石亭绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5、石亭绿茶防龋齿、清口臭

石亭绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

本次内容就介绍到这里。南安石亭绿也叫做石亭茶,属于炒青绿茶,出产地在福建南安丰州乡的九日山和莲花峰一带。不仅品质佳,内质也丰富,常饮的益处很多。但是注意泡饮的时候要科学合理的饮用,如果身体情况不适宜饮茶的人群就最好不要喝了,以免影响到身体健康。



南安石亭绿茶是条形炒青绿茶之一,产于福建省南安县丰州镇桃源村的莲花峰。公元1506年(明代正德元年),莲花峰建成石亭一座,称“不老亭”,因上市早,被誉为“不老亭首春名茶”。

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