乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
乌龙茶各人都喝过，可是你会泡吗？你泡乌龙茶的要领正确吗？想要得到一杯上好的香茗，必要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不行。虽然最重要的就是冲泡要领了，中国十大名茶，不正确的冲泡要了解直接影响茶的口感。会品茗不代表会沏茶，沏茶是一门学问，也要考究要领。
“水为茶之母，壶是茶之父”。想要泡一杯好茶，水很重要，水质的优劣直接影响了茶的品格。《茶经》里提到“其水，用山上水，江水中，井下水”。以是山泉水、井水可能纯清水是沏茶的最佳选择。
茶具有助于进步茶叶的色、香、味，一件雅致精细的茶具不只有适用性，尚有抚玩性。而冲泡乌龙茶时一样平常选用盖碗，由于盖碗能敏捷入水、出汤，并且不会压茶，这就镌汰了茶的苦涩味。下面就是冲泡乌龙茶的经典八部曲了，各人可要学着点，交融意会，很快你就可以泡上一杯上好的乌龙茶了。
1.白鹤洗浴
用煮沸的开水把盖碗和茶杯淋洗一遍。
2.乌龙入宫
把5-10g的乌龙茶放入盖碗中，放茶量约占盖碗容量的五分。
3.悬壶高冲
把烧开的滚水进步突入盖碗中，使茶叶动弹，中国十大名茶，开水冲满后当即盖上盖子。冲泡乌龙茶时，应该用100℃的滚水。
4.东风掠面
用盖碗的盖子轻轻刮去漂流的泡沫，使茶叶清爽清洁。
5.关公巡城
泡一两分钟后，用拇指和中指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应该低行，以免散失香气。
6.韩信点兵
斟到最后碗底最浓的部门时，要匀称地一点一点滴到各个茶杯中，以到达浓淡匀称，香醇同等。
7.鉴尝汤色
观尝茶杯中茶汤的颜色和光华。
8.品啜甘霖
品饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅。量固然不多，可是能齿颊留香，喉底回甘，赏心悦目，别有一番情趣。
学会怎么泡乌龙茶了吗？本身泡的和别人泡的茶喝起来感受是完全纷歧样的哦，本身泡的茶喝起来别有一番滋味，各人赶忙为本身泡上一杯香茗吧！
