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氨基丁

2020-05-23　来源: 中国茶叶大辞典


y■氨基丁酸〔/-aminobutyric acid〕非蛋白质氨基酸。 化学式C4H9NO2o正常情况下，茶叶中几乎不存在，在无 氧条件下形成，但不参与蛋白质组成。20世纪90年代日本 专门制作的富含此氨基酸的茶叶（GABARON茶），具降血 压功能。

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