酸性磷酸酩醺

酸性磷酸酩醺CAcid phosphatase^） 一种活性蛋白。在 茶树叶片中发现。主要功能是催化含有磷酸酯键的化合物 水解。在茶树糖烯类生物合成的后期起重要作用。在pH 4.9?5.9时活性最高，Km值为0. 34毫摩/升；受氟离子的 强烈抑制，但EDTA无明显影响。纯化后可分离出6种同 工酶。叶片成熟后谱带增多，但酶的总活性在叶片成熟和老 化期间保持不变。