甘雷庚酮糖

甘雷庚酮糖CD-MannoheptuloseD 己酮糖。化学式 C6H12O6o自然界中主要存在形态为D-甘露庚酮糖，大量存 在于樟梨的果实中，平衡水溶液的《罗+ 29。，熔点152 C ， 酵母菌不能使其发酵。人体可将它转化为己糖并吸收，在茶 树根、茎及花和幼果中以代谢中间体形式存在。