铁

2020-05-23　来源: 中国茶叶大辞典

铁Clron， Fe〕冲泡时浸出率为0.25%?3. 3%。碧螺春、龙井茶浸出率大于2%。人体铁含量一般为4200毫克，每天正常摄入量为12?15毫克。10克茶中平均约含2 毫克，可解决每日定额补给量的20% ，对补充铁质有利。参见“铁素营养

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