石竹烯

P■石竹烯Cj3-CaryophylleneLl茶叶挥发性成分。化学 式C15H24o 1971年在绿茶中检出。无色液体，沸点256C， 相对密度0.909?0.910 (16/4°C)，折射率L 5004? 1.5027，不溶于水，溶于乙醇，呈木香和辛香。绿茶、包种 茶和部分后发酵茶中存在。包种茶中含量较高，遮荫茶中较 普通茶多。