苗

1H■苗ClH-Indene^ 茶叶挥发性成分。化学式C9H8o 1989年中国王华夫等在茶叶中检出。沸点182. 2-182. 4°C (101.46kPa)，相对密度 0. 9915 (20/4C)，折射率 1- 5773 (18. 5°C)O溶于苯，在蒸汽中不挥发，静置时变为黄色。多 存在于炒青绿茶中。茶叶中的-曲部分来源于外来燃料 烟气，部分来自茶叶自身的热反应。与茶叶烟焦程度呈正相 关，是烟焦茶的指示物。