壬醇

壬醇CNonanoD 茶叶挥发性成分。化学式C9H20Oe 1971年在茶叶中检出。无色至黄色的油状液体，沸点 213. 5?215°C，相对密度 0. 824-0. 830(25/40，折射率 1.4310?1.4350(200。几乎不溶于水，未稀释时有脂肪气 息，高度稀释后有淡玫瑰香气。存在于红、绿、后发酵茶中。