描品

a描品% Ca-TerpineolJ茶叶挥发性成分。烯醇类。 化学式C10H18Oo 1966年在茶叶中检出。无色液体，沸点 219°C ，相对密度 0. 9363 (20/20°C )，折射率 1. 4826(20C )。 溶于乙醇、丙二醇，微溶于水。呈似紫丁香的清香气息，是 鉴别日本新煎茶的特征香气成分之一。红、绿茶中含量不 高，是沱茶、茯砖、砖茶、黑茶等后发酵茶的主要香气成分， 与中国西南地区的茶种特征性有关。揉捻后增量明显。茶花 精油中的含量明显高于其他糖烯醇，对茶花藉烯指数有很 大影响。