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甲基愈创木

2020-05-23 来源: 中国茶叶大辞典


4-甲基愈创木SJ C4-MethylguaiacolD 茶叶挥发性成 分。化学式C8H10O2o 1987年在茶叶中检出。存在于沱茶、 砖茶、茯砖茶等后发酵茶中,是阿魏酸的降解产物。具烟味。 为日本腌制茶——阿波晚茶的特征成分。

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