茶叶
茶叶又名茶、茗、芽茶、苦茶。山茶科植物茶的芽叶，味苦、甘、性凉。能够醒脑提神、明目、消食、化痰、利尿、解毒。治头痛目昏、心烦口渴、食积痰滞、泻痢等。近年，茶叶已成为世界性的保健饮料。
1、解烦渴、助消化茶
原料：绿豆50克、甘草5克，柠檬
一般而言，茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段，即按照先“干看”(即冲泡前鉴别)后“湿看”(即冲泡后鉴别)的顺序进行。“干看”包括了对茶叶的形态、嫩度、色泽、净度、香气滋味等五方面指标的体察与目测。不同种类的茶叶外形各异，但一般都是以细密、紧固、光滑
茶，在我国历史可谓源远流长；喝茶，也早已成中华民族的一种传统习惯。自古以来，茶就与音乐、诗词、书画相通成为一种文化，如今它却融入并成为我们饮食的一部分，因为茶已经成为世界公认的健康饮品而且被越来越多的年轻人所钟爱，逐渐变成了一种时尚的文化。
我国
茶，在我国历史可谓源远流长；喝茶，也早已成中华民族的一种传统习惯。自古以来，茶就与音乐、诗词、书画相通成为一种文化，如今它却融入并成为我们饮食的一部分，因为茶已经成为世界公认的健康饮品而且被越来越多的年轻人所钟爱，逐渐变成了一种时尚的文化。
一直以为茶艺师就一种等级,考过就算茶艺师,没想到,茶艺师也是分很多等级的,下面来了解一下茶叶审评师国家职业资格鉴定相关程序。
练就一双慧眼，细品一缕茶香
品味源远流长的茶文化，已经成为现代人生活中的一种优雅姿态。而在那些传承茶文化的使者中
日常生活中，很多人习惯把剩茶倒掉，其实剩茶也有很多妙用，剩茶漱口，杀菌消炎，可使口气清新。剩茶泡脚，杀菌去异味。剩茶收集起来晾干做枕头，醒脑提神，增进思维能力。
一个开茶馆的朋友送给我一大袋子用过后晾干的茶叶，我不解其意，哪有送人礼物送晒干的
中国有句老话叫“病从口入”。也就是说，不合理的饮食结构或饮食习惯是造成生理病变的根本原因。茶多酚的抑菌杀菌作用很强，在饮食一些不卫生的、生吃的食物后喝杯浓茶相当有必要。
餐饮是在公共场所的集体活动，经常在外饮食的人难免会碰到一些消化道病菌的侵
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：
贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。
贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。
茶叶宜放在干燥通风处
一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完，所以就会遭遇到贮存的问题，以下建议几种家庭常用的茶叶贮存，方法如下：
塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料
茶叶一身是宝，很多人只知道把茶叶泡了喝，不知道泡过的茶叶也有很高的利用价值。小编现将其中的一些用途给大家介绍介绍：
1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮
首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，
从古至今都会有把茶叶用于化妆品中，使茶叶中的美容成分直接被皮肤吸收。茶叶美容品延伸有茶叶洗面奶、茶叶化妆水、茶叶面膜、茶叶增白霜、茶叶防晒露、茶叶洗发剂等，它们都利用了茶叶的美容效果，具有安全、刺激性小等的优点。使用方法简易，经济适用，长期坚持能
俗话说，泡茶贵在“四心：一是等待沸水的耐心，二是如何泡好茶的细心，三是沏茶时的专心，四是品味其中滋味的静心。泡茶四心皆有，便能领会茶的本真妙韵。不同的茶需要不同的水温才能冲泡出高品质的茶汤。偏嫩采者，水温要低；偏成熟叶者，水温可以高些。水温高，释
随着大家对茶越来越深的认识，品茶成了生活中必不可少的。那么，不同的茶有不同的冲泡方法。
绿茶冲泡：沏茶的水温，一般中档绿茶应以90℃以上沸水冲泡，而高档名优绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶要求在80℃左右最为适宜，低档绿茶应用100℃的沸水冲泡
在日常生活中，饮料对于百姓来说并不陌生，大街小巷随处可见，逢年过节它也是餐桌上必备的饮品。其中有的人对茶饮料情有独钟，认为喝茶饮料比其他饮料都强，香浓茶味所带来的口感让人越喝越想喝，但是却对其中的成分知之甚少。为此，记者进行了走访调查，为您解析饮
夏天，很多女生都喜欢泡浓茶喝，以达到去脂减肥的目的。不说不知道，每次泡过茶的茶叶，其实不必记着倒掉，留下来或是用于清洁家具，除臭或是养殖动植物，都是很好的。
清洁篇
湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味，用废茶叶放在其器皿中煮数分钟，便可去
很多人的牙齿一吃刺激性的东西就酸酸的，这是怎么回事呢?专家介绍说，牙齿发酸属于一种牙本质过敏症状，原因有可能是牙釉质缺乏致使牙本质暴露，或者是釉质发育钙化不良，也有可能是由于长期用一侧咀嚼食物，导致一侧牙齿磨耗严重。防治牙本质过敏，除了勤刷牙等常
茶叶中的茶色素可降血压、抑制心肌肥大，可防止血液黏稠和血栓形成。茶叶还能消除疲劳、抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗衰老作用比维生素E强。茶叶的减肥效果也很好，特别是乌龙茶效果尤为明显。茶叶中含有防辐射的物质，边看电视边喝茶能减少电视辐射的损害
茶不仅可以喝，还有其他的妙处，比如说茶叶还具有其他妙用，比如洗头、洗脸、泡澡……成都中华园皮肤美容科主任肖淑鸿介绍说，茶叶的美容神奇之处在于茶叶中含有大量的茶多酚和各类维生素。它们对清除自由基、延缓衰老、减肥、预防癌症都有神奇的功效。当然，用茶叶
生活中有些人爱好将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止；有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种准确，一杯茶究竟冲泡几次比拟好？记者采访了中国农科院茶叶研讨所副研讨员尹君峰。
尹君峰告诉记者，有些人爱好喝淡茶，有些人爱好喝浓茶，固然茶叶冲泡
居家待客，沏上一杯香茶，既提神又雅致。但将手伸入茶中取茶，不仅破坏了茶叶本身的清雅，又可能白白糟蹋了茶叶，让其更快变质。
茶叶最怕潮湿或异味侵入。我们的手每天接触很多地方，难免会携带一些细菌和微生物，而且手上还容易出汗或者沾染水分。如果用手抓
玫瑰花并非“女性专用药”，只要符合适应症，男性一样适用。另外，玫瑰花最好不要与茶叶一起泡，因为茶叶含大量鞣酸，会影响玫瑰花的功效。
肝郁气滞喝玫瑰花茶，不宜与茶叶同泡。脾气急躁，遇事爱发火，这可能是中医上讲的肝郁气滞、肝郁化火。肝郁气滞不妨喝
茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分，如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。以下是笔者收集的用茶治病偏方：
1.化解中毒如误服银、铝、洋地黄、奎宁、铁、铅、
很多人喜欢喝茶，同时也喜欢在茶叶里加入一些东西，包括枸杞、红枣等，那么茶叶里能放枸杞吗?枸杞和茶叶一起泡会有什么问题吗?
枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱
