茶叶
茶叶烘干机CTea dryers 机械、半机械茶叶烘干设 备的总称。用于茶叶初制烘干和精制复火。由主机和热风发 生装置组成。按结构及工作原理分，有百页式、链板式、网 带式、圆筒式、振动式、沸腾式等；以电为热源，可分远红 外烘干机、高频烘干机、微波烘干机等;按热风流动方式分， 有正压式、负压式等。作业时，茶叶均匀地摊放在网孔板上， 热风发生装置向网孔板上的叶层供送热风，茶叶被网孔板 带动不断被移动和翻动，使干燥介质与茶叶保持均匀而充 分接触，完成烘干过程。
茶叶炒干机CTea roasting machine〕 炒青绿茶的炒 干设备。一般分锅式和筒式两大类。后者又分圆筒式、瓶式 和八角式等类。此外，还有珠茶炒干机和用于长炒青连续化 生产线的槽式炒干机等。
茶叶做形台CTea shaping tabled茶叶加工成形设备。 用于某些要求有一定形状而又不能用机械定形的茶叶成形 （做形）。通常由成形台面和加热装置组成，依靠手工或简单 的手工工具，在一平面（或曲面）工作台上使茶叶成形。由 于中国各茶区所产茶叶形态各异，因此这些设备无规范设 计、统一标准。例如湖北省鄂西地区的松针形茶做形台，由 一个扁平的长方体水箱及设于箱下的炉灶构成。工作时箱 下炉灶产生的热量通过水被均匀地传递到箱面。操作者站 于工作台两侧，将茶叶置于箱面上，用搓、压等方法使茶叶 形成所需之形状。
茶叶精制机械〔Tea refining processing machinery〕 毛茶加工成成品茶过程中应用机器设备的总称。用于茶叶 精制。常用的有平面圆筛机、抖筛机、飘筛机、切茶机、茶 叶风选机、拣梗机、车色机、复炒机、烘干机、匀堆装箱机 等。茶叶精制机械多由英国人自19世纪50年代至20世纪 初期研制成功，中国茶区自20世纪30年代开始从国外少 量引进应用。60年代以后，中国的茶叶机械制造厂开始生 产成套的茶叶精制机械，70年代以来，茶叶精制机械从单 机配套向组合机配套方向发展。
茶叶复炒机CTea re-roasting machined 茶叶精制中 的复炒补火设备。分双动式和单动式两种。前者主要由机 架、炒锅、炉灶、炒拌装置、升降装置及传动装置等组成。 炒拌装置为一小箱体，用来翻炒茶叶。箱体外壳上装有两只 可转动的四翼叶轮炒手和两只固定炒手，呈十字排列。作业 时炒拌装置箪体旋转使固定炒手作水平回转运动；两只与 转动炒手相联接的圆锥齿轮，围绕一只固定的圆锥齿轮作 差动运动而使炒手旋转，即通过公转加自转使茶叶得以上 下翻动。升降机构可随意调节炒拌装置的工作高度。双动复 炒机翻炒充分
茶叶车色机CTea polishing machine〕 茶叶精制车色 设备。由滚筒、机架、传动机构及电器控制箱构成。滚筒为 八角形棱柱体或八角形棱锥体时分别称“筒式车色机”和 “瓶式车色机筒式车色机按筒体个数又可分“单筒车色 机"和“双筒车色机”两种。作业时滚筒旋转，茶叶在筒体 内翻动，沿筒壁滑移，茶叶与筒壁间及茶叶之间产生摩擦， 从而使茶条去剌脱钩，光滑平直，条索滚紧，增加色泽，绿 润起霜。从工作性能上比较，筒式车色机车色作用优于瓶式 车色机，但紧条作用逊于瓶式车色机。由于通过“滚炒"起 干燥滚条作用
茶叶精制联合机〔Tea refining processing combined 亦称“茶叶精制组合机”。两种或两种以上单功能的茶叶精 制机组合而成的多功能茶叶精制机械。如切抖联合机、切筛 联合机、撩筛风选联合机等。其结构紧凑，相当于几台茶叶 精制机的功能，能充分利用空间，减少中间输送环节，缩短 加工周期。中国现已应用的，除各种单台组合机外，还有绿 茶精制组合机和珠茶精制组合机成套设备。组合式机械是 茶叶加工机械的发展方向。
茶叶拣梗机CTea stalk separator^ 从茶叶中分离茶 梗与较长的夹杂物的设备。按工作原理可分机械式、静电 式、光电式和电脑式。机械式中又可分阶梯式和辗轴间隙 式，静电式中又可分高压静电式和摩擦静电式。都是利用茶 叶与茶梗物理特性的差异来达到分离的目的，不同机型适 用于不同的茶类。
阶梯式茶叶拣梗机 CStep type tea stalk separator〕 拣床上装有多组阶梯状排列的多槽板的机械式茶叶拣梗 机。由机架、传动机构和拣床 组成。作业时，传动机构带动 拣床不断前后振动，茶叶在多 槽板上纵向排列成行并向前 移动，在通过前后两个多槽板 间的空隙时，较短而微弯的茶 叶在碰到旋转的拣梗轴时，重 心已超过多槽板边缘而翻落 在槽沟内，较长而平直的茶梗 因重心尚未超过多槽板边缘， 能保持平衡不前倾，由拣梗轴送越槽沟，使茶梗与茶叶分 离。为了提高拣剔效果，一般要经几次分离。1989年
茶叶拼配设备CTea blending equipment〕 茶叶拼配 机械的总称。包括将经过精制加工的各级各孔茶按一定比 例重新混合，使其成为符合标准规格的成品茶所用的机械 设备，以及茶叶拼配厂将各地各种规格牌号的成品茶，按一 定比例再次拼配所用的各种机械设备。包括茶叶匀堆机、茶 叶装箱机、茶叶自动称量装箱机、茶箱茶袋提升机、拆包拆 箱台、自动倒箱机、茶箱传送滚道、推箱机、套包机、振箱 台和空箱滑道等各种机械设备。这类机械设备大多是根据 各厂拼配的茶类、产量、厂房条件、要求的自动化程度高低 等因素而设计
茶叶匀堆机CTea blending machined 将经过精制加 工后的各档筛号茶，按照比例混合成符合标准样的成品茶 的设备。包括联合式茶叶匀堆机、行车式茶叶匀堆机、撒盘 式茶叶匀堆机、滚筒式茶叶匀堆机、自动拼配式茶叶匀堆 机、箱式茶叶匀堆机和筒仓式茶叶匀堆机。其中行车式茶叶 匀堆机使用较多。
茶叶装箱机〔Tea packing machine〕茶叶装箱的专用 设备。用于将匀堆后的茶叶装入规定的箱内并振实。由贮茶 斗、秤茶斗、磅秤、摇箱机等组成。摇箱机面板用偏心机构 带动，产生摇振。作业时，打开贮茶斗的出茶门，茶叶落入 茶斗过称，秤量至设定值时，关闭贮茶斗的出茶门。然后打 开秤茶斗的出茶门，茶叶进入置于摇箱机面板上的茶箱内， 边装茶，边摇振，使茶叶振实。
联合式茶叶匀堆机CTea blending combined 一种茶 叶匀堆机。由多格进茶斗、平输送带、风力输送管道、贮茶 斗等组成。作业时，将各档筛号茶分别投入多格进茶斗的不 同斗内，根据拼配比例调节各斗下部出茶门的大小，使茶叶 均匀落在下面的平输送带上，送向一端，再经风管输送至贮 茶斗内，过磅装箱。结构简单，可连续作业，但各出茶门的 开度大小很难控制，流动匀度不一致，难以做到各格进茶斗 内的茶叶在相同时间内流完，同时，风送形式会增加碎茶， 并易折断茶叶苗锋。
行车式茶叶匀堆机 CTrolley spreading type tea blending machine〕 用行车撒茶的茶叶匀堆机。由多格拼合斗、 斗带式输送装置、行车撒茶带等组成。拼合斗的格数与大小 由每批匀堆的数量而定。作业时，将待拼配的各档筛号茶， 经斗带式升运器输送至匀堆机顶部的行车撒茶带上，行车 沿多格拼合斗纵向来回运动，撒茶带上的茶叶不断均匀地 一层一层铺落在各格拼合斗内。全部茶叶铺完后，分组开启 拼合斗的出茶门，使茶叶落在下方的平输送带上，向一端送 出，达到混合均匀的目的o如一次混合仍欠均
撤盘式茶叶匀堆机 CDisc-spreading tea blending machine： 用撒盘撒茶的茶叶匀堆机。由多格进茶斗、输送 装置、撒盘和拼合大斗等组成。撒盘上沿圆周分布若干个茶 斗。作业时，将待拼配的各档筛号茶投入多格进茶斗，按拼 配比例打开进茶斗下方的出茶门，进行初匀。然后，茶叶经 输送装置送到撒盘上各个茶斗内，撒盘在不停地旋转。待茶 斗容纳一定数量的茶叶后，打开各茶斗的出茶门，使茶斗内 茶叶一边随斗旋转，一边从出茶口撒落到拼合大斗内，完成 匀堆作业。
