普洱茶

　　收藏古树普洱茶

　　首先要从心里喜欢它，懂它生命轨迹的同时，更要珍惜自己的时间生命，如你对自己不负责，所收藏的普洱茶，十几年后普洱不是普洱，茶不是茶，所期盼值蒸发掉了不说，过去了的人生时间，可就不再还了。

　　说到普洱茶，人们首先想到的就

普洱茶冰冻好，还是不需要冰冻呢？什么茶需要冰冻，冰冻储藏茶有哪些优势呢？

　　一、普洱茶需要冰冻吗？

　　1、普洱茶不适合冰冻，因为普洱茶越老越好。

　　2、普洱茶不怕被氧化，它越受氧化越好。

　　3、普洱茶追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“

　　研究员朱卫华/文

编者按

　　普通的普洱茶当然不是我们的目标，我们要找的是，每斤价值十几万元，或者至少也得价值成千上万元的那种。

　　需要声明的是，同所有的普通投资者一样，我们不是“烧包”。

　　对这种理所当然可以位列奢

普洱茶从采摘鲜叶开始，到可以品饮，只需二、三十个小时，一旦进入仓库存放，则要数年、十数年甚至是数十年的时间。从文字来讲，只是简单问题，但这一位之变，却让普洱茶的品质以及价值的展现，有着颠覆性的改变。为什么说是颠覆性的呢？因为这里边存在太多不可预见性了

　　北京荣宝2010春季艺术品拍卖首次推出的普洱茶专场倍受藏家们的关注，而在18件拍品中最受青睐的当属一盒清宫普洱茶膏，最终以100.8万元成交，在此次专场中博得头彩。

　　普洱茶是一种特殊的饮料，普洱茶膏被戏称为最早的“速溶”饮料。早在几

普洱茶的醇化，是由内在因素和外在条件的协同作用带来的结果。内在因素，是茶叶内的化学成分的聚合、分解等化学过程，以及微生物的酶化过程。外在条件，是湿度、温度、空气、光线和时间。

　　在普洱茶的原料、制作和贮藏三个关键环节中，前两个是我们无法掌控的，但

台风过后，阴雨连绵。雨季普洱茶的防潮尤为重要，再好的普洱茶如果受潮发霉，它也将一文不值，雨季天来了，普洱茶防潮刻不容缓。

　　最近几天南方几乎都在下雨，茶友们讨论最多的是雨季普洱茶防潮的问题，雨季普洱茶的防潮就显得尤为重要，再好的普洱茶如果受潮发霉

雨季到了，天气那么潮湿，那么热普洱茶会不会坏？

　　这里分享的一些问题，都是我在经营普洱茶的过程当中，客户经常会问到的。

　　普洱茶，可以长期保存，所以很多人都喜欢存一点，不是为了升值，自己喝，或者送人都很好。

　　理论上说普洱茶最好的存放温度

　仓储篇
 
　　新制的普洱生茶严格来说，只能算是半成品，经过后期陈化才是成品。普洱新生茶滋味浓强，香气馥郁，特点突出，别有风味，被部分消费者追捧。但由于其滋味太过浓烈，苦涩味过于明显，香气青涩，因此部分茶企或个人会选择将生茶存放一段时间再抛售或品饮

　　关于普洱茶的仓储，石老师曾于业界首倡干仓仓储，但“干仓”之“干”也是在一定范围内才是合理的。现在经常会听闻一种更为极端的“干仓”，追求低温、低湿、通风仓储。这就很有必要予以厘清了。

　　温湿度

　　仓储的温湿度是关系到普洱茶转化速度和转化风格

普洱茶对于异味和潮湿的吸附能力很强，再好的普洱茶如果存储的不好，它也将一文不值，所以普洱茶的防潮就显得尤为重要了。那么，今天我们就一起来看看家庭，仓库，店面的普洱茶防潮方法都有些什么？

 
　　一、家庭存放

　　很多茶友都有对普洱茶集邮的习惯，也

　　随着我国人民生活水平的持续提高和消费意识的不断进步，喝普洱、品普洱已经成为有品位、有身份的时尚潮流，由于普洱的特殊功效与越陈越香的价值被发掘后，顿时间普洱茶却变成大家共同的语言、共同的话题，然而它的流行背后却暗藏一般以次充好、以新仿陈的造假歪

这里说的存放地点是指普洱茶存放的房室。对于存放地，又把它分两类：大型的专用仓库和私人少量存放。在这里就不对大型专用仓库谈论什么了，毕竟这个对一般的藏友没什么意义。以下主要说说对一些本人见过的存放环境的差别。

　　住宅

　　住宅这里指的是自己的家

人工抽湿（建议慎用）

　　首先，我会将各种人工抽湿划分为两类：强制抽湿和动态抽湿。

　　强制抽湿其实就是对空间的水分和茶叶的水分进行强制吸除。要进行强制抽湿，需要一个现代化的工具：抽湿机。抽湿机的工作原理是通过热风将空气以及物体加温，以达到使物体

据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱)，让其与空气接触，自然变化而产生

作者：凡世普洱
　　普洱茶是属后发酵茶，随着时间的过去，普洱茶自身会发生变化，在一定的条件下滋味会变越来越醇厚，因此普洱茶随了是需要时间之外，还需要让其转化的存储空间。既然需要存储空间，那么需要什么样的一个空间去存放普洱茶？也就是说普洱茶存放的

　　理想的存储环境对于家庭式存茶是不可能做到的，因为根本没有条件制造出一个恒温恒湿的环境，而且觉得真的是没有必要这样做，能相对保证合适的环境也就可以了。这个环境的关键点是：相对于人舒适生活的温度与湿度，再加上无异味、通风与阴凉。

　　相对舒适

存放的具体相对措施
　　普洱茶的包装纸上都有说明，其实就是对普洱茶存放的一个基本要求，对于一般的家庭存放而言，能做到其所说的，按照包装盒上的说明做就可以了，如果是少量存茶，可以用大的牛皮纸信封装起来，尽量让你的茶放在一起，而且不要与放它非茶品的

笔者储存普洱茶的经验累积发现，普洱茶生茶类存放条件并不严苛，引用一位网友陈彦谷先生的形容最为贴切“只要人能够长时间生活的地方，就适合普洱茶存放”。一般而言，决定普洱茶陈化状况主要有四个要件：温度、湿度、通风、无杂味；而次要条件为重压与翻仓。笔者与友人

　　如果想让普洱茶转化得品质更佳，并不是买回家一放就了事，还需要对普洱茶进行定期的检查，并尽量调整环境为最佳状态。

　　做好存茶记录

　　很多人买了茶回来之后，可能存放好就不管了，都不注意做存茶记录，久而久之就忘记了，数年之后再翻出来后就

普洱茶从一片芽叶开始，演绎沧海桑田般的传奇。这就是人们熟知的普洱茶陈化。正因为普洱茶独特的陈化概念，由此构建了一个独立于其它茶类的价值体系，即以陈为尊，而非以鲜为胜。但是，普洱茶如何陈化却是个令人头痛的难题。同样的茶叶储藏在不同的地方，由于储藏环境湿

出入茶坛，看了一些关于普洱茶保藏的文章，有一些感触。总得来说有2种观点：

　　1、密封保存，最常见的就是茶友所谓的“套套大法”。

　　2、半封闭保存，即用纸袋子，厚布袋，紫砂缸等透气性好的容器密封保藏。

　　说说对以上2种保藏方式的看法，欢迎不

人生匆匆几十年，高低起伏，顺境逆境皆有，高峰低谷俱在。常道人生如茶，其实茶亦如人生，怀才之人有失意之时，好茶亦有低谷之期。处于“低谷期”的普洱生茶，整体口感和刚出来时的新茶及陈化后的老茶皆不可同日而语。

　　所谓普洱茶的“低谷期”即是新茶茶香褪去，

　　这个题目，一看就是想说藏普洱能不能赚钱的。这世间，但凡能升值的物件，特别是带了些所谓人文意义的投资品，只要具备收藏条件。大概，无不被大众轮番炒过，普洱茶也概莫能外。

　　普洱茶真的具备投资价值吗？这个是有很大疑问的。有朋友请我推荐收藏普洱茶，

普洱茶因其后发酵特点，从而对存储的要求不像绿茶那么挑剔，不需要像绿茶尤其是名优绿茶那样要求密封、避光和低温保存。就家庭日常存放普洱茶而言，如果保存的量不多，也就不必过分讲究，保存时主要注意环境的干净卫生、无异杂味、避光、通风、干燥即可。

　　但如果