乌龙茶
在“乌龙茶焗沙虾”里，火烹水煎的茶叶油里来盐里去与沙虾不清不楚犬牙交错，断然成就了一盘妖娆，烘托出烹调文化又一道色香味俱全的美味佳肴。你瞧，你瞧：佳肴里的乌龙茶叶其实笑弯了眉毛，因为前呼后拥的沙虾都为它鞠躬而竞折腰！
曾应邀去漳浦“天福茶博物
茶可使人健康长寿。“茶圣”陆羽活了７２岁，“茶僧”皎然活了８１岁，“五十斤茶”和尚活了１３０岁，“不可一日无茶”的乾隆皇帝活了８８岁。“尝尽天下之茶”的袁枚活了８２岁，女茶人冰心活了９９岁．．．．．．不能说这些“寿星”就是因为喝茶，但确实他们都是
铁观音茶青叶形椭圆，叶色浓绿，叶质肥厚，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝（约22对），嫩芽紫红。铁观音干茶条索肥壮，圆结，重实，翠绿，乌润。铁观音茶梗：拿得起放得下，一刀两断泡开的铁观音茶叶着色翠绿，兰花香味起
铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶是茶叶经
黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类。日本SUNTORY公司新推出了一款茶：黑乌龙茶，号称有抑制脂肪吸收的效果!其功效是功效有提神醒脑，美容瘦身，降脂降压，排毒去病等作用。
现代人的饮食生活，往往有体脂肪比重过高的现象，而油脂吸收过多不但会造成肥胖，也是许
首先是望，即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶颜色是否鲜活，冬茶颜色应为翠绿，春茶则为墨绿，最好有砂绿白霜，如果茶干灰暗枯黄则为劣品。同时注意是否隐存红边，有红边表明发酵适度，而那些颗粒微小、油亮如珠、白毫绿叶犹存者则是发酵不足的嫩芽。
乌龙茶属于什么茶?乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回
哪些茶属于乌龙茶?乌龙茶是青茶，铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙,武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、 凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等。
1、大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。
2、铁
对于红茶而言并不是只有色泽金黄漂亮才代表加工工艺好。红茶创始初期称为乌茶并不是没依据的！从乌茶转名为红茶，再到现如今追求金黄鲜亮的金芽，你可知道其中有多少的变素？
红茶加工品种的更替,发酵越来越轻,汤色变了。口感变了。香味也变了!最初
乌龙茶被国人誉之为“荈史珍品”、“天下奇茗”。福建武夷乌龙茶自元代大德年间(十一世纪初年)即被选充“官茶”作为宫廷贡品。西方尝斯茶者，誉之为“东方美人”或喻之为“香槟”。
“乌龙茶”三个字在茶业史上绝非一个陌生的名词，相反的，它曾给与茶叶的爱
乌龙茶[Oolongtea]亦称“青茶”、“半发酵茶”。基本茶类之一。经半发酵工序形成绿叶红边的茶。起源尚有争议，有始于北宋和始于清咸丰诸说。一般认为始于明末，盛于清初。其发源地也有闽南及闽北武夷山两说。清代陆廷灿《续茶经》引述清初王草堂《茶说》
乌龙茶挥发性成份的抗疲劳作用
乌龙茶不仅醇厚甘露，而且清幽馥郁。无论是闽南的黄金桂、铁观音还是武夷的大红袍虽然各有特色，但都令人馨醉心神。由于茶叶在半发酵过程中产生出以儿醇，沉香醇等为主的香气成份，使乌龙茶在茶香上明显有别于红茶和绿茶，众所
乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。
乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。泡好一壶乌龙茶的
冻顶乌龙茶的冲泡方法（图解）冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，所谓“包种茶”，其名源于福建安溪，当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放，内外相衬，放入茶叶4两，包成长方形四方包，包外盖有茶行的唛头，然后按包出售
茶是用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接饮泡的一种饮品。而且茶的种类丰富多样，根据不同的发酵程度可以分为不同的类型。其中，红茶、绿茶、乌龙茶就是很常见的一个茶叶种类，都是六大茶类之一。那么，红茶绿茶乌龙茶哪个好？下面一起来了解看看。
红茶绿茶乌
乌龙茶又名青茶，属半发酵茶。程度在30-60%，是介于红茶与绿茶之间的一类茶，其品质既有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚回甘的滋味。
1、乌龙茶按外形分：颗粒、条索；按产地分：闽北、闽南、广东、台湾
【闽北乌龙茶】主产在福建北部的武夷山、
青心乌龙茶叶肉稍厚，质柔软，富弹性，香味甘醇、幽雅，呈桂花香、茉莉香，是品质优异的品种。青心乌龙茶不仅品质优异，还是营养价值不错的茶品，具有抗衰老、降脂减肥、提神消疲等功效。那么，青心乌龙茶形态特征是什么样的呢？下面一起来了解看看。
青心乌龙茶
青心乌龙茶有保健养生的作用，并且外形内质兼优，值得品饮。不过，青心乌龙茶是有保质期的，最好在保质期内喝完，这样才能品尝到它纯正的滋味。那么，青心乌龙茶保质期多久呢？下面一起来了解看看。
青心乌龙茶保质期多久
青心乌龙茶放在常温的环境中可以
青心乌龙茶茶叶中含有茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸等多种营养物质，饮用对身体的好处很多，是品质和营养价值都不错的茶品。那么，青心乌龙茶口感怎样呢？下面一起来了解看看。
青心乌龙茶口感
青心乌龙是正大名茶之特有品种，吸收台湾青心乌龙品种精
青心乌龙或称青心、乌龙、种仔、正欉、软枝乌龙等别名，过去曾分布全省各茶区，种植最多时占全省茶园面积的40%，主要分布于台湾嘉义县阿里山山乡、文山、海山、南投县名间乡及鹿谷乡。台湾青心乌龙茶是品质优异的品种，不仅品质风格独特，还有较好的营养价值。那么，
青心乌龙茶不仅口感滋味佳，而且茶叶中还含有丰富的营养物质，可以抗衰老、降脂减肥、提神益思，消除疲劳等。经常饮用对身体的好处很多，是健康的茶饮。下面，就给大家介绍下青心乌龙茶的冲泡方法。
青心乌龙茶冲泡方法
1、准备工作
准备茶具、
阿里山青心乌龙茶品质佳，茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚，清香淡雅，是不错的茶品。而且茶叶中的营养物质丰富，有蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素等，具有一定的保健功能。那么，阿里山青心乌龙茶功效是什么呢？下面一起来了解看看。
阿里山青心乌龙茶功效
青心乌龙属于小叶种，适合制造部分发酵的晚生种，由于本品种是一个极有历史并且被广泛种植的品种，因此有青心乌龙，种仔，种茶，软枝乌龙等别名。另外，青心乌龙茶的品质优异，半球形，墨绿油润，香气清雅，汤色绿黄，滋味清醇甘甜。那么，青心乌龙茶产地在哪里呢？下面
青心乌龙茶半球形，墨绿油润，香气清雅，汤色绿黄，滋味清醇甘甜，十足的“潮流风味”。青心乌龙茶不仅口感滋味俱佳，饮用还能保健身体健康，具有保健养生的作用。下面，就给大家介绍下青心乌龙茶的泡法与功效。
青心乌龙茶的泡法
1、准备工作
东方美人乌龙茶茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱。因为它是半发酵茶叶中发酵度较重的，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳，风味独特。那么，东方美人乌龙茶怎么泡呢？下面一起来了解看看。
东方美人乌龙茶的
老枞水仙茶树，一般达到70--80年以上，制作出来的成品茶枞味非常明显，茶汤厚实。老枞水仙味是特有的一种类似青苔的韵味，其特征较为明显。树龄较短的属于新枞水仙茶叶（通常把三十年以下的水仙茶树称新枞水仙）。那么，老枞水仙是乌龙茶吗？下面一起来了解看看。
