花茶
茉莉花茶是属于花茶种类的，而且茉莉花茶可以说是现在市场上销量最多的，主要的原因就是茉莉花的香气最受品饮花茶人的喜爱。我国的茉莉之乡就是广西的横县，横县生长的茉莉花具有花期早、花期长、花蕾大、产量高、品质好、香气浓等的特点。横县的茉莉花和茉莉花茶的产量
桐城小花又有小兰花茶之称，属皖西兰花茶品系。桐城小花茶产品分为特级、一级、二级、三级。一般在谷雨前开采，选一芽二、三叶，肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶，成品茶外形条索舒展，芽叶完整，形似兰花，色泽翠绿，碧绿清汤，香气鲜爽持久，有兰花香，滋味醇厚鲜爽回
桂花茶药用价值高，用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用，适合肠胃功能较弱的老年人饮用。此外，喝桂花茶还能舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。下面，我们就来了解下桂花茶的制作工艺流程。
桂花茶制作工艺流程
金银花，正名为忍冬。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。具有不错的药用价值，自古被誉为清热解毒的良药，用来泡茶饮用有不错的保健效果。下面，就来给大家介绍下金银花茶制作的工艺流程。
金银花茶制作的工艺
金银花药用价值高，用途广泛，性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血等。可以制茶泡饮，对身体健康有较好的调理功效。那么，金银花茶如何制作呢？下面一起来了解看看。
金银花茶制作工序
1、主
桂花茶由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮，是花茶中品质不错的一个品种。具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。下面，我们就来了解下桂花茶的制作工艺。
桂花茶的制作工艺
一、采制鲜花
采用的鲜花桂花，一般
茉莉花喜温怕寒，在福建、广西、广东等地能露地栽培和越冬，而在浙江、江苏等偏北的地区，一般都在温室中越冬。茉莉花通常是6月至9月开花，根据开花先后有梅花、伏花和秋花之分，伏花的产量最高，质量也最好。茉莉花的吐香特性是花朵开放才吐香，不开不香，
混合茶名。“歙县花茶”是将绿茶毛茶经过精制成坯后，用花通过窨制工艺加工而成。花茶的窨制是利用茶叶的吸附作用吸进花香，使茶叶既保持原有的滋味，又兼备鲜花馥郁芬芳，品质别具一格。歙县种茶、栽花，生产花茶的历史悠久，是全国主要花茶生产基地之一。这里
雨花茶原产于南京中山陵和雨花台园林风景区，现已扩大到大江南北的“三郊五县”，即雨花、栖霞、浦口３个郊区，江宁、江浦、六合、溧水、高淳等５个县。由全部手工炒制逐步走向机械化生产，产量达７～８吨，质量逐年提高。
雨花茶的采摘精细，要求嫩度均匀，
茉莉花茶经窨制之后可以得到不同档次的花茶。在窨制之前还需完成茶坯制作和鲜花处理两方面的工作。
茉莉花茶加工之前要完成茶坯制作和鲜花处理两方面的工作。鲜花处理主要是把进厂鲜花进行摊花、堆花、筛花等作业，促进鲜花开放，把花分成大号花、中号花、小号花，分别
你知道红枣桂花茶的做法是什么?红枣桂花茶，顾名思义就是把红枣与桂花茶一起冲泡出来的茶，它具有养血顺气、健脾和胃等功效，很受人们的喜爱。下面就给大家介绍做法：
材料：红枣6颗，桂花1茶匙，热水250cc，枸杞1大匙，冰糖适量。
1.将红枣、枸杞
我们在家可以用以下简单的方法来自制茉莉花茶。将茉莉花与茶叶混合均匀，大约一整天以后，就可以自制自饮，别有滋味。
先把茶叶(一般都是选用上好的绿茶)用容器盛放在火上缓慢加热，至茶叶感到烫手时为止，凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。
采摘吐香正浓的茉莉
桂花茶香气宜人，可以通气和胃，因此深受中老年朋友喜爱。桂花茶的制作过程简单，我们可以自己在家制作。共有两种方法，一起来学学吧！
桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味
桂花茶的制作方法：
1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香
雨花茶须在谷雨前采摘新鲜嫩叶，并用全手工制成。由于其制作工艺的差别，雨花茶也被分为四个等级。
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，产于南京中山陵，雨花台园林风景区。
其整个培育生产过程都有比较独特的要求。当茶芽萌生至一
药用菊花茶的加工有阴干，生晒，蒸晒，烘培四种方法。菊花开花期较短，应选择合适的方法进行加工。
菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收，以花心(管状花)2／3开放时为最适采收期。全开放的花，不仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。
玳玳花茶花瓣厚实，每年只在春季和夏季开花。花瓣在进厂之后应该立即摊放，使水分蒸发。
玳玳花茶是我国花茶家族中的一枝新秀，由于其香高味醇的品质和玳玳花开胃通气的药理作用，因而深受国内消费者的欢迎，被誉为“花茶小姐”。
玳玳（Ｃ
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。下面我们就来看看贵州茉莉花茶的制作工艺吧。
茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质也不尽相同，下面着重介绍贵州茉莉花茶的制作
茉莉花茶是用特种工艺窨制而成的茶叶品种。 窨制包括箱窨、块窨或堆窨三种，这道工艺适用于大批量的生产。
制作方法：
1、 茶培处理：
茶坯干燥、摊凉
2、 窨花拼和：
目的是把鲜花和茶瓣合在一起，让鲜花吐香直接被茶叶所吸收。窨花拼和要掌握好配花量、花
金银花茶口感甜美，清热去火，适于夏天饮用。鲜花采回后应捡去杂叶、梗、蒂，雨水花应除去表面水，及时付窨。
金银花茶以绿茶中烘炒青作原料，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀柔软。
窨茶之金银花应选择白金
苏州茉莉花茶产于江苏苏州茶厂。不同级别的茶坯配以不同数量的鲜花，以轻花多窨，逐次递减为原则。下面我们以来详细了解一下这道茶的制法。
茶坯主要来自江苏、浙江、安徽三省，茉莉鲜花主产于苏州近郊的虎丘、长青乡。不同级别的茶坯配以不同数量
江苏茉莉花茶产于江苏等地。以鲜爽等特点而闻名。茶坯处理主要是烘干、摊凉，从而得到高品质的茉莉花茶。
江苏茉莉花茶产于江苏苏州、南京、扬州等地。江苏地处东南沿海，气候温和、四季分明、雨水充沛、日照充足，茉莉花为大面积小盆植株，花香浓郁
猴王牌茉莉花茶的品质特点，香气鲜灵度高，花香持久，滋味醇厚。原料要求鲜花必须粒大饱满，洁白丰润。
猴王牌茉莉花茶产于湖南长沙茶厂。1961年开始生产，当年产量仅20吨，六七十年产量一般在500吨左右。1982年为发展花茶生产，在总结
猴王牌茉莉花茶的品质特点，香气鲜灵度高，花香持久，滋味醇厚。原料要求鲜花必须粒大饱满，洁白丰润。
猴王牌茉莉花茶产于湖南长沙茶厂。1961年开始生产，当年产量仅20吨，六七十年产量一般在500吨左右。1982年为发展花茶生产，在总结
贵州茉莉花茶产于贵州省罗甸县。它是以贵州的烘青，炒青为茶坯，将成熟盛开的茉莉花拌合均匀，再经过多道工艺，精制而成。
1949年后的一段时期，用晒青毛茶精制的素坯配以茉莉花干，称为配花茶供应市场。1974年由外贸部投资创建开阳县花茶厂，年产量20吨；
