中国是一个茶叶大国,拥有成千上万种茶叶,而把这些茶分为六大类:红茶、黑茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶。
1、掺杂。现在很多安化黑茶当中参杂很多茶末或者茶梗。安化黑茶的原料会经过加工过后称为茶砖,而以次充好的安化黑茶茶叶是没有将发花紧压成茶砖的。
鉴别审评陈年安化黑茶,要从基本要领切入。
第一:感观干评。首先要从标的物品外形、色泽、气味去审评判断茶叶新陈。外形:叶片、条索是否完整或虫蛀朽碎,物品表面是空有虫屎或虫丝等。色泽:叶片、梗子是颜色光鲜或暗淡无光,梗子折断观其断面是否呈木质化