茶文化

　　自古风流茶说合，古人茶事，总伴着风雅。茶，早已不仅仅是一种饮品的存在，坊间更是流传着诸多趣事。

　　历朝历代的文人雅士里，最善于苦中作乐的，一定非宋代人莫属。



　　李清照与丈夫赵明诚归隐乡居，于是有了广为流传的“茶令”。饮茶时以一人令官，饮者皆听其号令，夸官出难题，要求人解答执行，做不到者以茶为赏罚。



　　李清照与赵明诚秀恩爱的“茶令”游戏，最后升级到在饭后间隙，一边饮茶，一边考记忆，《金石录后序》中曾记载着她与丈夫赵明诚回青州故第闲居时的

　　与之同行，因茶结缘。2019年是合和昌极具意义的一年，是合和昌品牌成立的第十年，也是合和昌携手复旦大学的第五年。近日，复旦大学腾飞书院2019级“合和昌”新生奖学金颁奖仪式在复旦大学圆满举办。



复旦大学腾飞书院院长汪源源宣读了获奖名单

　　复旦大学腾飞书院院长汪源源、复旦学院副院长徐珂、腾飞书院专职导师单莉英老师、腾飞书院导师办负责人叶竞妍老师、腾飞书院学生工作负责人马思嘉老师，以及合和昌茶业董事长钟广林、营销总监梁宗平出席了颁奖仪式。



复旦学院副院长徐珂为合和昌

　　由广东省茶文化研究会主办的2019年广东茶叶秋季评比活动在广东广州举行。本次审评特邀广东省茶文化研究会执行会长林楚生、广东科贸职业学院茶艺与茶叶营销专业叶秀梅教授与华南农业大学园艺学院副院长刘少群博士（排名不分先后）担任评委。该活动获得众多茶企的踊跃响应。





　　由专家按照国家标准GB/T23776《茶叶感官审评方法》结合GB/T22111《地理标志产品普洱茶》、T/TEA001-2019《柑皮茶制品（试行）》进行审评。主要是围绕外形、内质8个因子进行审评。





　　通过多轮的角逐，正皓

　　11月5日下午，云南师范大学华文学院（呈贡校区）的茶室内，学生“抢”位置听课的情况又上演了……



　　这是一堂由大益职业茶道师授课的茶文化课程。3点半才开始上课，同学们像往常一样3点就已陆续到达教室，来上课的学生都是该校对中国传统文化感兴趣的外国留学生。“歪果仁”们争先恐后的以手机拍摄眼前的茶具、记录老师的茶式动作。

　　这套课程，开班至今已近2年。对于学生们来说，在陌生的异国他乡，是这杯茶让他们汇聚在一起，缔结了一段友

　　原文标题：大益茶文化解读系列｜NO1·吾心光明

　　吾心自有光明月，千古团圆永无缺。

　　山河大地拥清辉，赏心何必中秋节。

　　——王阳明

　　2018年，大益集团出品了一款特别的纪念茶——阳明先生纪念茶，即“吾心光明”。这是为表达对伟大的阳明先贤敬慕之心，另一方面则是将心学境界与茶道精神实现融合。

　　王阳明与心学智慧

　　王守仁（1472年10月31日－1529年1月9日），汉族，字伯安，别号阳明，浙

　　原文标题：大益茶文化解读系列｜NO2·天地一流

　　茶生天地间，采山川之灵气，吸日月之精华。

　　人行天地间，养浩然之正气，惜造物之芳华。

　　范仲淹与天地一流

　　在2017年范文正公诞辰1028年之际，大益集团特别推出一款具有人文情怀的茶品——“天地一流”，向先贤范公致敬。



　　范仲淹（989—1052），字希文，苏州吴县人。大中祥符八年进士。累官龙图阁直学士经略陕西副使，参知政事。北宋著名的政治家、思想家、军

　　原文标题：大益茶文化解读系列｜NO3·轩辕号

　　五千年逐中国梦，吾以吾茶敬轩辕

　　——吴远之

　　人文始祖·人文茶·轩辕号



　　茶道君认为，如果有一款茶，可以唤醒一代人对中华民族悠久文明的集体记忆，可以承载千年以来的人文传统，那么这款茶就是“轩辕号”！

　　2017年11月，大益集团推出了第一款号级茶：“轩辕号”，致敬五千年华夏文明，吹响新时代的号角。

　　人文始祖，千

　　原文标题：大益茶文化解读系列｜NO5·辛亥百年

　　以吾人数十年必死之生命，立国家亿万年不死之根基，其价值之重可知。

　　——孙中山

　　辛亥百年的四维解读



　　2011年10月10日，一场由大益茶业集团主办的纪念辛亥革命100周年活动暨大益“辛亥百年”典藏纪念茶新闻发布会，在孙中山先生的故乡——广东省中山市隆重举行。关于这款典藏纪念茶的历史背景，且听茶道君从1911年孙中山先生领导的辛亥革命慢慢说起。

　　原文标题：大益茶文化解读系列｜NO6·柔侠



　　　In me the tiger sniffs the rose

　　心有猛虎，细嗅蔷薇。

　　——英国诗人西格里夫·萨松

　　气质独特的“柔侠”

　　01 侠客：是一种精神寄托

　　“侠文化”，自古有之，在漫漫的中华历史上有着特殊而又重要的地位。

　　侠是一种行为，也是一种理想，一种饱含着梦幻与荣光的意志。

　　侠有两重含义

　　原文标题：大益茶文化解读系列｜NO7·金针白莲



　爱莲

　　喉润浮灵岫，齿香韵无穷”

　　“金针显毫光，白莲生清风；

　　从“爱莲说”到“金针白莲”

　　莲花，又叫荷花、芙蕖、水芝、水芸、水目、泽芝、水华、菡萏、芙蓉、玉环、六月春、中国莲、六月花神、玉芝、凌波仙子、水宫仙子、君子花等。单看名字就知道古人对荷花有多推崇了。

　　历代大文豪们和文人墨客，都不吝纸墨借荷抒情，以荷明志。

　　南北朝的《西洲

　　原文标题：大益茶文化解读系列｜NO8·群峰之上

　　岱宗夫如何？齐鲁青未了。

　　造化钟神秀，阴阳割昏晓。

　　荡胸生曾云，决眦入归鸟。

　　会当凌绝顶，一览众山小。

　　——杜甫《望岳》

　　群峰之上，大美不言



　　珠穆朗玛峰，世界之巅，勇者圣地。

　　2020年5月27日，经过不懈努力，八位队员登上了珠峰之顶，开始测量工作。这是中国第七次进行珠峰高程测量。中国为什么要三度登顶珠峰进行高度测量？

　　借用著名登山家乔治·马洛里

　　原文标题：大益茶文化解读系列｜NO9·兰韵

　　兰心蕙质的第六韵：兰韵

　　香于九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮。

　　爱惜不尝惟恐尽，除将供养白头亲。

　　——王禹偁《龙凤茶》



　　“兰韵”，是大益集团2016年出品的一款以景迈山大树茶为原料的生茶。单看茶名，就知它与兰花有重要联系。

　　正是：欲品兰韵，先解兰花。就让我们欣赏一下兰花的风采吧。

　　01 兰花：高洁典雅的君子之花

　　在中国，兰花历来被人们当作高洁、典雅的象

厦门观音山CBD

是海西高端人才的汇聚地

也是厦门城市升级的新名片

坐落于观音山CBD

致力提供专业普洱茶综合服务的

勐昌号【普洱茶文化体验馆】近期正式亮相！

/视频展示/



位于“国际花园城市”-厦门

毗临海西CBD-观音山商务区

南接国际会展中心，并与宝岛金门隔海相望

勐昌号体验馆交通便捷，地理区位优越

在勐昌号普洱茶生活体验馆内

你可以慢下来，悠然地温一壶老茶



一杯一盏间

领略普洱茶生生不息的魅力

体会普洱茶文化与现代气息的交融

01、风

　　原文标题：大益茶文化解读系列｜NO10·千山一叶

　　一片最好的叶子：千山一叶



　　在这棵高挺的人类之树上，

　　你是一片最好的叶子。

　　最纯洁的汁液将你滋养，

　　最纯净的阳光让你成熟。

　　——俄罗斯·丘特切夫

　　1 “一”的文化价值

　　中国传统文化里，“一”有着重要的地位。

　　老子在《道德经》中说：“昔之得一者，天得一以清；地得一以宁”、&ld

　　大理国灭亡后，从元朝开始，云南的政治、经济、文化中心逐渐开始向昆明转移，但正是由于南方丝绸之路和滇藏茶马古道的存在，再加上大理扼守滇西、滇西北的特殊地理位置，大理依旧是云南重要的文化中心之一。在整个云南，能被称为“文献名邦”的地方只有两个，一个是建水，另一个就是大理。也因此，大理对云南茶文化的形成与发展，一直起着不容忽视的作用。

　　尽管大理不是云南茶的主产区，但并不意味着大理不产茶，而且种茶的历史并不短。早在南诏大理国时期，也就是1000多年前，感通寺周围就已经开始种茶

　　原文标题：大益茶文化解读系列｜NO11·五子登科



　　高考季最真诚的祝福

　　7月来临，2020年高考如约而至。一场突如其来的疫情，让今年的复习备考格外不寻常。在学校、家庭和社会各界的努力下，考生克服种种困难，为梦想冲刺。广大的考生，也将在这个特殊的高考季，收获成长。

　　作为曾经参加高考的过来人，作为一名茶人，最好的方式，也许就是用一款茶来表达我们的祝福。

　　茶道君的不二选择是：“五子登科”



　　五子登科”：积善之家有余庆

　　

　　皇茶起风云，十年看春秋！

　　春秋是一个时间概念，常用来表示一年四季。中国古代先民极其重视春、秋两季的祭祀，由此“春秋”衍生出丰富的含义，比如：一年，四季，四时，光阴，年龄等。

　　春秋，也是一个文化概念，它是儒家经典的一个代表，也是能永久流传、经得住历史检验的代名词。人们常说“谱写春秋”，是指载入史册的意思。

　　01 儒家经典之《春秋》

　　据说鲁国史官把当时各国报导的重大事件，按年、季、月、日记录下来，一年分春、夏、秋、冬四季记录，简括起来

　　珍藏茗韵，岁月留香。7月19日，合和昌“温故知新·合茶有约”茶文化交流活动首站在广州正式启动！



　　“温故知新·合茶有约”茶文化交流活动，是合和昌茶业在2020年正式开启并将在全国范围内开展的一个茶文化交流活动，由合和昌联合全国经销商共同举办。主要通过品鉴合和昌经典产品，温故而知新，亲身体验普洱茶越陈越香的转化魅力。同时通过交流、学习，加深广大茶友对普洱茶的了解与认识。



　　共赏臻品，感知普洱茶转化魅力

　　首场

　　在中国，北有丝绸之路，南有茶马古道。如果说踏访千年敦煌会让你为历史文化的绚烂而震惊，那么，今人还能喝到存活1800多年的古茶树上的好茶，则让人感到不可思议。

　　全球主流饮料中，葡萄酒和咖啡都已拥有文化遗产，唯独茶没有。而作为最古老的人工栽培古茶林、世界茶源的普洱景迈山，整整十年，一直在致力于打破这种尴尬。



　　连日来人民日报的长篇报道，让景迈山及当地政府的这份努力，为世人所知晓。景迈山，俨然已经成为云南的又一个超级人文地标。

　　茶山：天赐景迈山，千年万亩茶

　　云南是世界茶业原产地，普

　　上一篇文章，我们讲述了普洱茶的辉煌历史，相信大家对普洱茶的历史文化加深了了解，在其中提及到了唐代，中国以茶马交易的方式，促进了中国文化与世界文化之间的交流。可见茶马贸易的方式在古代是必不可少的。那么今天，我们就来具体说一说“茶马古道”，深刻了解一下这悠久的历史文化。





什么是茶马古道？

　　茶马古道，起源与唐宋时期的“茶马互市”。以马帮为主要交通工具，将茶叶以及当地特产运送至其他地区。全长近四千多公里，距今已有一千三百多年的历史，具有深厚的

　　原文标题：大益茶文化解读系列｜NO14·八一之星



　　向八一致敬

　　向前，向前，向前！

　　我们的队伍向太阳！

　　脚踏着祖国的大地，

　　背负着民族的希望，

　　我们是一支不可战胜的力量！

　　——《中国人民解放军军歌》

　　八一建军节

　　每年的八月一日是中国人民解放军建军纪念日，即“八一建军节”，为纪念中国工农红军成立的节日。中国人民解放军诞生于南昌起义。

　　1927年8月1日，周恩来、贺龙、叶挺、朱德、刘

　　原文标题：大益茶文化解读系列｜NO15·长征纪念茶系列

　　长征精神，光耀千秋

　　红军不怕远征难，万水千山只等闲。

　　五岭逶迤腾细浪，乌蒙磅礴走泥丸。

　　金沙水拍云崖暖，大渡桥横铁索寒。

　　更喜岷山千里雪，三军过后尽开颜。

　　——毛泽东《长征》

　　伟大的长征，永不磨灭的精神

　　1934年10月，第五次反围剿失败后，中央主力红军为摆脱国民党军队的包围追击，被迫实行战略性转移，进行长征。中央红军经过14个省，翻越18座大山，跨过24条大河

　　原文标题：大益茶文化解读系列NO16：圣茶之旅

　　从勐海到日喀则

　　一次难忘的圣茶之旅

　　那是一条神奇的天路，

　　带我们走进人间天堂，

　　青稞酒、酥油茶会更加香甜，

　　幸福的歌声传遍四方。

　　——《天路》（韩红演唱版）

　　茶马古道，绵延千年的生命之路

　　滇藏茶马古道是唐宋至民国时期，云南与西藏之间的贸易通道，以马帮运输为主，实现滇茶与藏马的交易，故称“茶马古道”。



　　康藏属高寒地区，藏民需要摄入高热量的食物如奶

　　从煮到晒

　　茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加入泉水拌匀；茶作羹饮，有《晋书》记“吴人采茶煮之，曰茗粥”，甚至到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。

　　三国时，魏朝已出现了茶叶的简单加工，采来的叶子先做成饼，晒干或烘干，这是制茶工艺的萌芽。



　　从蒸到饼

　　初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了

　　原文标题：大益茶文化解读系列｜大益之恋：夫妻盟约

　　我住长江头，君住长江尾；

　　相思甘如茶，共煮一江水。

　　君住山之南，我住山之北；

　　相思密如茶，雨后发新芽。

　　长江长，青山青，相见时欢别时难。

　　一杯芳茗，知音在天涯。

　　长江长，青山青，相见时欢别时难。

　　一杯芳茗，知音在天涯。

　　在天涯。

　　——吴远之《相思如茶》

　　以茶见证，一生挚爱

　　据有关专家说，爱喝茶的家庭，关系比较融洽，离婚率都比较低。

　　细想一下，专家的话的