茶文化

在侨乡潮汕地区，品工夫茶是当地特有的传统风俗之一。如今潮汕工夫茶不仅是一种文化，更包含着浓浓的茶乡情。

未来，将会有越来越多的人为了健康喝茶，为了经济兴茶，为了文化懂茶。

中国名茶竹叶青 峨眉竹叶青属于绿茶类，中国名茶之一。产于四川省峨眉山，20世纪60年代创制。 《茶，一片树叶的故事-竹叶青篇》 在我国所有的绿茶里，“竹叶青”应当是最

吴觉农先生像一位高瞻远瞩的船长，引领着中国一代茶人走出困境、绕过激流险滩，并且无私地为中国茶业奉献了七十年。

茶的固定搭配是什么？是琴棋书画诗酒茶？还是柴米油盐酱醋茶？有言‘茶花香’不分家，花道、茶道、香道三位一体打通了人们视觉、味觉、嗅觉的美学极致体验。茶又同柴米油盐一起，组成了人们生活不可或缺的“开门七件事”，可谓上得厅堂下得厨房代表级选手。人们丰富生活与精神的活动千万种，茶的组合形式也有千万种。茶事百搭，茶的“cp”你更爱哪一个？

正在成为人们社交、生活方式的饮品，未来究竟有哪些值得关注的创新趋势呢？

中国茶道文化是中国饮茶的最高精神境界，是指在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的澡雪。茶道的“四字真经”也就是和、静、怡、真！

历代的茶文化大致是怎样的？未来的中国能不能恢复古代博大璀璨的茶文化？

纪念牌用来自中国福建的华安石打造，上面用葡萄牙语和中文刻着：“1812年，首批抵达巴西的中国人在此栽下茶树，此为中国—巴西友谊的见证。”

中国在世界茶叶贸易市场上的地位如何？主要出口哪些品种，又出口到哪些国家和地区，茶叶进口形势又是怎样的呢？

从古到今，喝茶这件事一直和生活息息相关。在素雅简淡、茶香袅袅的茶室中，有美妙的茶器相伴，何尝不是一间幸福的乐事。

　　中国茶文化包括哪些内容　　首先，是要研究中国的茶艺。所谓茶艺，不仅仅指是点茶技法，而包括整个饮茶过程的美学意境。中国历史上，真的“茶人”是很懂品饮艺术的，讲

　　经过几千年的磨砺，茶内涵中的人文因素日益增多，茶的自然属性也逐渐被寓于人文因素中。　　佛教修行的方法决定了僧人与茶结下的密不可分的关系，而戒、定、慧便是佛教修行的

中国茶文化（3） CChina Tea Culture? 普及读物。 《中华文明宝库》丛书之一。徐德明著。上海古籍出版社 1996年12月出版。9.7万字。全书11章，依次介绍饮茶的 起源，中国茶文化概述，五彩缤纷的中国名茶，“精茗蕴香， 借水而发”，精工细作的中国茶具，名人与茶，茶书选萃，茶 与礼俗，少数民族的茶文化，茶的药用价值，国外的茶文化。 前有5页彩图和《中华文明宝库》编者的话。

中国茶文化丛书（1） CChina Tea Culture Series^ 茶 文化专著。浩耕、梅重主编。浙江摄影出版社1995年12月 和1996年9月分两次出齐。83.2万字。分为《纪茗》、《习 茶》、《说泉》、《鉴壶》、《谈艺》、《问俗》、《数典》、《研书》 八本，兼有专论与杂谈之长。前有于冠西序，共有78页彩 色图片。

中国茶文化（2） CChina Tea Cultured 茶文化专著。 《莲池文化丛书》之一。王玲著。中国书店1992年12月出 版。27.5万字。“绪论"部分介绍中国茶文化的含义、范畴 与研究方法。全书共分五编二十章。第一编，“中国茶文化 形成发展的概况"，主要内容有：两晋南北朝士大夫饮茶之 风与茶文化的出现；唐人陆羽的《茶经》与中国茶文化的形 成;宋辽金时期茶文化的发展;元明清三代茶文化的曲折发 展。第二编，“中国茶艺与茶道精神”，主要内容有：中国茶 艺;儒家思想与中国茶道精神；老庄思想对茶文化的影响

中国饮茶文化 CTea Drinking Culture in China〕 谈 茶文集。袁和平著。厦门大学出版社1992年12月出版。10 万字，分十六章，主要内容包括：从野茶到园茶；陆羽与 《茶经》；茶与佛教；茶与中国士大夫；茶酒文化比较；品茶 艺术论；饮茶风俗考；名茶与名山大川；名茶与神话；中国 饮茶与日本茶道；茶文化的失落与流变；饮茶与健康长寿； “乌龙"世纪等。有孙绍振序和作者后记。

茶文化的传播及其社会影响〔Distribution and the Social Influence of Tea Culture〕 研究论文集。王家扬主 编。台湾碧山岩出版公司1992年12月出版。16开本。50 万字。收入1992年5月在湖南常德召开的第二届国际茶文 化研讨会论文40篇，内容涉及茶文化的内涵发展、社会功 能、饮茶习俗与茶艺、茶道等诸多方面，具有一定的广度和 深度。

台湾茶文化论 CTheory of Tea Culture in Taiwan] 谈茶专集。范增平编著。台湾碧山岩出版公司1992年6月 出版。23. 7万字。收入著者1982?1992年之间撰写的谈茶 短论101篇，包括发表在台湾《中华茶艺杂志》上的专论选 辑及发行人的话，“茶与现代”专题演讲的纪录，“茶艺研习 班"学生的心得，座谈会的发言纪录，以及其他文章，反映 台湾茶文化发展过程中的梗概和走向，并以专文谈到“茶是 中华民族的共同饮料"，“两岸品茗，一味同心”，还有的谈 论日本、韩国等国的茶事。有范光

玉泉清茗 中国茶文化CSpring and Tea China Tea Cultured 茶事杂谈。王从仁著。《中国古代生活文化 丛书》之一，上海古籍出版社1991年10月出版。12.5万 字。分为茶史漫话、名茶趣谈、古今饮茶风习、饮茶用水、 茶具艺术、茶与人生六部分。以下又分若干小节，以杂谈漫 话为形式，将茶的起源、流变、器具、风俗、故事、诗词穿 插其中，介绍中国茶文化的概况与韵趣。卷首有该丛书的出 版说明及本书作者的前言。

中国茶文化（1） CChina Tea Cultured 普及读物。姚 国坤、王存礼、程启坤编著。上海文化出版社1991年5月 出版。19万字。分茶文化之源、茶与风情、茶之品饮、茶 与生活、茶与文学艺术、历代茶著六部分，每部分又有若干 专题和小节，涉及茶的发现、古今饮茶、茶类的演变、茶的 传播、茶与宗教、茶与婚姻、茶与祭祀、饮茶与欣赏、茶效 与茶疗、茶俗与茶饮、茶菜与茶食、茶艺与茶礼等一系列饶 有趣味的话题。有彩色图片48页，后列主要参考文献与后 记。

茶文化论CDiscussion on Tea Culture〕 研究论文集。 王冰泉、余悦主编。文化艺术出版社1991年4月出版。28. 5 万字。系国内第一部具有探索性和论争性的茶文化研究专 集。收入中国和日本等国专家学者撰写的论文三十多篇，内

展会现场

六月徐风习习，马来半岛处处绽放着鲜艳夺目的大红花，在美丽的吉隆坡，东南亚著名国际茶文化展览——第五届马来西亚大红花茶文化大展于6月16日隆重开幕了！本次大展以“强势出击，下关天下”为主题，再一次把百年下关沱茶经典文化奉献给世界。下关沱茶展馆以“大气明理、知己好茶”新标识为主题，设计经典雅致，体现大气豪华，茶友络绎不绝，展示规模最大。



马来西亚总代理签字授权仪式

开幕式后，在300余名马来西亚茶友的见证下，中国云

顾潘茶文化 电视艺术片。许仲民作。胡戎编导。浙江 电视台、长兴县文化广播电视台联合录制。该片以“紫笋 茶”的产地一一长兴县水口顾渚山区为背景，展示了顾渚茶 区的自然环境、历史渊源和人文景观。片长约30分钟，共 四个部分:第一部分介绍顾渚紫笋茶、金沙水与茶神陆羽的 密切关系。紫笋茶被列为唐代贡品后，湖州刺史督制贡茶， 举行茶宴的盛况。历代文人雅士在此留下的摩崖石刻，描写 顾渚山区紫笋茶的诗篇佳作，成为顾渚茶文化的光辉篇章。 第二部分介绍顾渚紫笋茶与佛教的关系，以及与僧尼的奉 献精神有着某种内质一致的长兴特产

中华茶文化 电视专题片。中央电视台、中国茶叶进出 口公司、上海敦煌国际文化艺术公司联合摄制。共十集： 《饮茶思源》、《茶路历程》、《名茶飘香》（上、下）、《茶馆风 情》、《茶俗志异》、《茶具琳琅》、《茶艺荟萃》（上、下）、 《茶寿绵延》。1993年摄制完成。