普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
爱茶品茶的人肯定知道沉香普洱茶,沉香普洱茶是茶中极品,本文就给爱茶之人带来2006年的沉香普洱茶价格以及开沉香普洱茶茶饼的步骤。
2006年的沉香普洱茶
2006年沉香,特级沉香饼,经过2-3年的陈化,口感已甘甜滑润。要再放两三年,喝起来就不会燥,口感上会更润,协调性更好。
饼形周正,选料级别高,由于采用春茶发酵,毫量多,较一般熟茶芽叶较肥状。口感上香、浓、耐泡,前后里外绝对一口料。
2006年的沉香普洱茶近看条索,选料相当精准均匀,干净。芽毫部分喝起来香、润,深色条索喝起来厚、滑。
冲泡后汤色红浓透亮,茶汤表面泛金圈,入口甘甜清凉、汤水绵化,无杂味,香气柔和,八道后渐进佳境,甜味增,香气香气溢鼻。
2006年的沉香普洱茶生津感强,焦糖香味突出,茶汤吞咽后在舌面中段甘韵表现佳,十三到后依旧粘稠,香好、水好、汤色佳。
开沉香普洱茶饼的步骤:
使用茶刀撬饼茶
1、 针对茶饼,需要从茶饼背中心的凹陷处开始,将茶刀从凹陷处插到茶中,然后向茶饼四周放射性地撬起,这种方式可以保持饼面的完整和美观。
2、针对茶砖,则应一手按好茶砖,另一只手拿着茶刀从茶砖的侧面开始,将茶刀从边缘插入茶砖内部,再往上微微提起,这样就能轻松地撬起一小片茶砖了。
3、沱茶也是从中间的凹陷处开始着手,从边缘入刀,不同的是要向里侧撬起,保持沱茶外观的同时也可以省力不少。