红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
祁门红茶
是我国著名的红茶
品种，品质优异，香名远播世界各国，冲泡起来也是颇有讲究的，下面一起来欣赏一下祁门红茶的茶道表演
吧！祁门红茶的茶道表演：
1、祁门工夫红茶条索紧秀，色泽乌黑润泽。先请大家欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。
2、加热热水壶中用来冲泡的泉水，微沸即可，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
3、用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。
4、水温沸腾在100摄氏度，克用于冲泡。悬壶高冲，让茶叶在水中充分浸润，色、香、味的尽情发挥。
5、为了使杯中之茶的色、味一致需用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，再一一敬客。
6、祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，茶道手应先闻香，祁门工夫红茶香味浓郁高长，香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
7、赏茶。祁门工夫红茶的汤色红艳，茶汤的明亮，叶底，嫩软红亮。细看杯沿有一道“金圈”。
8、缓啜品饮祁门工夫红茶，滋味鲜爽、浓醇，回味绵长。
9、一泡之后，可再冲泡第二泡茶。红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，三泡过后可以收杯谢客。
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祁门工夫红茶
独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色令人回味久长，各位观赏过后是否也有这样的感想呢？祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、苗秀
色泽：
乌黑油润、金毫显露
汤色：
红艳明亮
香气：
清香持久、祁门花果香
滋味：
鲜醇嫩甜
叶底：
鲜红匀亮、细嫩
一级：
形状：
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇甜
叶底：
红艳、柔嫩有芽
二级：
形状：
细紧、匀齐
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
鲜甜
滋味：
甜醇
叶底：
红亮嫩匀
