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详解信阳毛尖的冲泡步骤

2020-05-23 

信阳毛尖是一种名贵的绿茶,一杯上好的信阳毛尖,不仅需要好品质的信阳毛尖茶,也需要一壶好水,更需要学会详细的冲泡步骤。下面我们来看看信阳毛尖的详细冲泡步骤。

信阳毛尖的冲泡步骤1、烫壶

在泡信阳毛尖之前,先使用沸水来冲洗茶壶,以去除壶内的异味。然后用壶内的热水,采用回旋斟水法浸润茶杯,借此提高茶杯的温度。

信阳毛尖的冲泡步骤2、置茶

使用茶匙量取适量的茶叶,放到茶壶里。

信阳毛尖的冲泡步骤3、高冲

提高水壶,水自高点往下注,促使茶叶在壶内翻滚、散开,以便能更充分地泡出茶味,俗称高冲。网红颜知己温馨提示:注水时水的温度需要达到90度,水注到壶身的七分满为宜。

信阳毛尖的冲泡步骤4、低泡

把泡好的茶汤倒入茶盅里,茶壶壶嘴和茶盅的距离要低,避免茶汤内的香气散发,俗称低泡。

信阳毛尖的冲泡步骤5、分茶

把茶盅里的茶汤分入杯内,每一杯的茶汤以7分满为宜。

信阳毛尖的冲泡步骤6、闻香

品茶前,需要先细闻茶的香味,才能更好的体会茶的真韵。

信阳毛尖的冲泡步骤7、品茶

一杯茶需分三口品尝,每一口都细细斟酌,感受茶汤的鲜醇滋味、高鲜的香气。

这就是信阳毛尖的详细冲泡步骤,如果你也想喝上一杯好的信阳毛尖茶,你也可以按照以上的步骤试试。

信阳毛尖简介

信阳毛尖亦称豫毛峰,是河南省著名特产之一,也是绿茶中的珍品,以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外。

信阳毛尖不同等级茶评

特级:
形状:
细秀圆直、多白毫、匀净
色泽:
嫩绿
汤色:
嫩绿明亮
香气:
嫩香持久
滋味:
鲜浓爽
叶底:
嫩绿鲜活、匀亮
一级:
形状:
细圆紧尚直、显白毫、匀净
色泽:
嫩绿
汤色:
嫩绿明亮
香气:
清香高长
滋味:
鲜爽
叶底:
嫩绿明亮、匀整
二级:
形状:
圆直尚紧细、有白毫、匀净
色泽:
绿润
汤色:
绿明亮
香气:
栗香或清香
滋味:
醇厚
叶底:
绿亮、匀整

相关标签:信阳毛尖信阳冲泡

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