绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
信阳毛尖，很多人都不知道其隶属于什么茶种，那么毛尖是绿茶吗？下面小编详细给大家回答这个问题。
信阳毛尖是绿茶
绿茶之所以叫绿茶，主要因其无机茶叶是绿色的，而且绿字给人的感觉比较清爽怡人，信阳毛尖就是地地道道的一种绿茶，绿色的茶叶，甘爽的口感，非常适合夏季饮用哦！
信阳毛尖营养更胜普通绿茶
在所有的绿茶当中，信阳毛尖的营养价值是最高的，而且品质也非常好，因为其生长在高纬度茶区，自然条件十分优越，进而培育出来的茶树富有极其独特的力量，积蓄大量的营养成分到茶叶上，让其成分绿茶中的精品。
信阳毛尖的保健功效
信阳毛尖绿茶因富含了大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养，而具备了生津解渴、去腻消食、清热解毒等保健功效。
信阳毛尖特色
信阳毛尖绿茶是河南的特产之一，其之所以能够如此出名源于它的“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿”特色，也因此获得过国内外大大小小的荣誉奖项。
信阳毛尖是绿茶，而且是绿茶中的经典，趁着夏暑，赶紧试一试。
信阳毛尖简介
信阳毛尖亦称豫毛峰，是河南省著名特产之一，也是绿茶中的珍品，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外。信阳毛尖不同等级茶评
特级：
形状：
细秀圆直、多白毫、匀净
色泽：
嫩绿
汤色：
嫩绿明亮
香气：
嫩香持久
滋味：
鲜浓爽
叶底：
嫩绿鲜活、匀亮
一级：
形状：
细圆紧尚直、显白毫、匀净
色泽：
嫩绿
汤色：
嫩绿明亮
香气：
清香高长
滋味：
鲜爽
叶底：
嫩绿明亮、匀整
二级：
形状：
圆直尚紧细、有白毫、匀净
色泽：
绿润
汤色：
绿明亮
香气：
栗香或清香
滋味：
醇厚
叶底：
绿亮、匀整
