花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
西湖是知名的名胜古迹，白居易、赵抃、苏东坡、徐渭、袁宏道、张岱、袁枚、吴昌硕、马一浮、梁实秋、汪曾祺、陈从周等诸多各代爱茶的文人墨客，摩肩接踵聚集于西子湖畔，都因山色湖光中间的龙井茶，或诗词酬唱，或美术绘画作书，她们授予龙井茶丰富多彩的精神实质文化艺术。
西湖龙井的制作方法技巧有几种？
1、传统式的龙井茶炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不一样质量的荼叶又有不一样的炒制手法。需先抛，再压、推，再搭，随后抓、抖……每一流程中又能够提升或者转化成数个姿势。"抛"是以便让荼叶变紧，把水份释放掉，有时候也以便操纵鲜叶的溫度。"压"则是以便把鲜叶压着扁而平，偏平而伸直是龙井茶的外观设计特点所属，有时候以便使龙井茶表层越来越光洁，也要边包边条推。"抖"是以便把荼叶的样子抖出来，使叶和心包在一起，因此不但香气被死死地包到每一片荼叶内，冲调后一芽一叶的样子也详细而立体式，十分好看。
2、归堆:将制成品工程分包成0。5KG一包，分离储存。
西湖龙井有几种冲泡方式？
1、记牢关键点：就是说要高冲，低倒。由于「高冲」时可提升水流触碰气体的总面积，令到制冷的实际效果更为高效率。
西湖龙井有以下几大作用：
1、醒神益脑：龙井茶含有的咖啡碱远比现磨咖啡的含水量少，对身体的刺激较现磨咖啡小，但仍会给你魅力十足。工作中闲暇何不泡一杯龙井茶，给你保持清醒、逻辑思维活跃性。
2、美白及防晒;谁都了解皮肤要氧化、防晒，即使是年青女士也是如此。权威专家们在临床实验中发觉，西湖龙井茶中的儿茶素类化合物可抗UV-B所引起之皮肤病。想美白皮肤和预防流感还要多喝西湖龙井茶。
喝西湖龙井的弊端与坏处是什么？
1、餐后不必喝茶:龙井茶叶中带有单宁酸，终于可以与食材中蛋白和铁制产生凝结功效，进而危害身体对这些营养元素的消化吸收和吸收。
2、肝部患者不必喝茶。荼叶中常带有的咖啡碱，绝大部分会历经肝部来新陈代谢，假如肝部上带症状得话，就会给肝部提升承担，不利肝部的一切正常作用。
西湖龙井简介
西湖龙井是“中国十大名茶”之首，西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，分“狮、龙、云、虎、梅”五个产区。西湖龙井不同等级茶评
