从古代开始大家都有“洗茶”的习惯，这里所说的“洗茶”就是指：先将茶杯冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉。茶学界亦有人把“洗茶”列为茶艺规范，在不少茶道的程序中把“洗茶”列成一道必经的环节。
绿茶信阳毛尖作为中国十大名茶之一，洗茶也是从古到今都有的传统，那么信阳毛尖需要洗茶吗？喝信阳毛尖之前应该洗茶吗？这个问题一直都是很有争议性的，一时也很难说清楚！
信阳毛尖需要洗茶吗
信阳毛尖到底需不需要洗茶？信阳毛尖信阳毛尖属于绿茶类，茶芽多而鲜嫩，在泡第一遍水时，茶里所含的营养元素与水更容易融合。因此从科学的角度上来看，冲泡信阳毛尖是没有必要洗茶的。如果确实有洗茶习惯的话，喝信阳毛尖即使要洗茶，也只能洗茶叶表面，最好不要超过5秒的洗茶时间，并且倒掉的茶水尽量不超过三分之一。
但是有一些人认为，洗茶可以去除农药等有害物质。在这里你觉得洗茶可以洗去农药？其实这种理解是不对的。农药残留很难溶于水，如果真有农药残留，靠洗茶基本是洗不掉的。而信阳毛尖茶园禁用农药，加上每年的温度都变暖，茶叶生长快，害虫减少，已经没有必要进行农药喷洒，因此农药污染是越来越少了的，信阳市为中国十大空气最适合住居的城市，因此大家喝信阳毛尖不需要担心农药残留的问题。
信阳毛尖需要洗茶吗？信阳毛尖信阳毛尖属于绿茶类，茶里所含的营养元素与水更容易融合，因此是不建议洗茶的，至于农药残留的问题，上文有详细的述说，大家大可不必担心。
信阳毛尖简介
信阳毛尖亦称豫毛峰，是河南省著名特产之一，也是绿茶中的珍品，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外。信阳毛尖不同等级茶评
特级：
形状：
细秀圆直、多白毫、匀净
色泽：
嫩绿
汤色：
嫩绿明亮
香气：
嫩香持久
滋味：
鲜浓爽
叶底：
嫩绿鲜活、匀亮
一级：
形状：
细圆紧尚直、显白毫、匀净
色泽：
嫩绿
汤色：
嫩绿明亮
香气：
清香高长
滋味：
鲜爽
叶底：
嫩绿明亮、匀整
二级：
形状：
圆直尚紧细、有白毫、匀净
色泽：
绿润
汤色：
绿明亮
香气：
栗香或清香
滋味：
醇厚
叶底：
绿亮、匀整
