红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
你听说并了解过滇红茶，那大叶滇红茶与滇红茶是一样的吗?
滇红就是说云南省胜产红茶的通称，本省大规模栽种茶树，大叶种茶树多见，关键有勐库叶茶、邦东大叶茶、邦东黑大叶等。
在其中绝大多数茶树都归属于有性系种类、灌木型、大叶类，分成早生种、中生种、晚生种三种，由于大叶种茶都比较合适制做红茶，而云南省地域的红茶被称作滇红，因此也总有了大叶滇红茶的叫法。小结起來一句话，大叶滇红茶就是说滇红茶，归属于红茶品类，发醇水平归属于全发酵茶。
滇红茶大多数选用大叶种茶树茶青制做而成，大叶茶在云南省地域普遍栽种。在其中勐库大叶种主茎伟岸，支系偏稀，叶超大，叶型椭圆、长椭圆或是卵圆，芽叶浅绿色，肥硕，茸毛特别，持嫩性强。凤庆大叶种茶树关键遍布在滇西南茶区，树姿站立或是伸开，生产量高，抗寒性弱，持嫩性强。
团田大叶茶原产地云南腾冲团田乡，主茎伟岸，叶型椭圆或卵圆，幼叶绿，叶片突起，叶质教软，芽叶浅绿色，茸毛特别。漭水大叶茶原产地云南省昌宁漭水乡古镇黄家寨，主茎伟岸，叶形长椭圆、叶质软，合适制做红茶，质量优。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
