云南省红茶，通称滇红。产自云南南边与南部的临沧、保山市、凤庆、云南西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配产生，定形商品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花型。制做选用优质的云南省大叶种油茶树茶青，先经过萎凋、揉捻或揉切、发醇、烤制等工艺流程做成成饮茶。
因而，云南省红茶通称滇红，属红茶类。
滇红如何泡
饮茶一定要留意煮茶的关键点，下边就为大伙儿详细介绍一下品茗滇红茶的冲调关键点。
泡滇红的3个关键点:
1、使用量(4~5克)
2、泡10泡左右[温度80-83度]，留意温度是要把水先煮沸，再置放十多分钟，略微减温可以了。不必加凉水或是水不动就用来用。
3、出汤要快1~3泡全是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡刚开始增加到3秒，5秒，8秒那样增长出汤以后不必盖上。
滇红茶的作用
人们饮茶或许要了解这一茶的作用，这都是饮茶之法的一种，下边人们就一一来掌握滇红茶的作用吧。
1、有利排尿
在红茶中的咖啡碱和芬芳化学物质协同功效下，可提升肾脏功能的血容量，提升肾小球过虑率，扩大肾毛细血管，并抑止肾小管对水的再消化吸收，因此促成排尿提升。这般有益于清除身体的乳酸菌、血尿酸(与风湿病相关)、过多的盐份(与血压高相关)、有害物质等，及其缓解心肌梗塞或慢性肾炎导致的浮肿。
2、消肿除菌作用
红茶中的多酚类化合物具备消肿的实际效果，再经过试验发觉滇红茶作用与功效，儿茶素类能与单细胞的病菌融合，使蛋白凝结沉定，借此抑止和杀死病菌。因此细菌感染喇疾及食物中毒事件病人喝红茶颇有利，民俗也常见浓茶水涂创口、压疮和香港脚。
3、祛毒
据试验证实，红茶中的茶多碱能吸咐重金属超标和生物碱，并沉定溶解，这对饮用水和食品类遭受环境污染的当代人来讲，不啻是一项福利。
4、醒神消疲
经过医学研究发觉，红茶中的咖啡碱藉由刺激性大脑皮层来激动中枢神经，促成醒神、思维能力集中化，从而使逻辑思维反映更形机敏，记忆能力提高;它也对毛细血管系统软件和心血管具激动功效，加强心搏，进而加速血液循环系统便于基础代谢，另外又推动出汗和有利排尿，从而同时进行加快代谢乳酸菌(使全身肌肉觉得疲惫的化学物质)以及他身体老废化学物质，超过缓解疲劳的实际效果。
5、生津止渴清热解毒
夏季饮红茶能解渴解暑，由于茶中的多酚类、醣类、碳水化合物、果胶等与口涎造成放热反应，且刺激性唾沫代谢，造成口腔科感觉滋养，而且造成清爽感;另外咖啡碱操纵下视丘的人体体温神经中枢，调整人体体温，它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢，保持身体的生理学均衡。
除此之外，滇红茶的作用与功效还具备防龋、健胃消食润肠促进消化、减缓脆化、降血脂、降血脂、降低血脂、防癌、防辐射的作用。茶中的咖啡碱具备醒神功效，能在健身运动开展中促成人体先消耗脂肪供货能源而保存肝醋。
