白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
白茶哪个品种最好
本人觉得白毫银针最好是。白茶按种类分成白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、新技术新工艺白茶五种。在其中白毫银针的价钱是这五种当中较贵的。白毫银针在1982年被商业部获评全国性名茶，在30种名茶中列第二位，1990年在河南信阳举办的全国性第二、三次名茶评比会上，又2次获评全国性名茶。还研制了白毫银针的产品系列，有银钩、银猴、银球、富成等新的名优茶。1992年银钩被选为福建名茶，名列第一。即然被列入名茶，那麼它一定有它自身的与众不同口味喽！
新白茶好還是老白茶好？
自然是老白茶最好是。五到十年左右的白茶被称作老白茶，而老白茶因为時间的累积，白茶荼叶内的化学物质慢慢产生反映，其功效与作用逐渐上升。而且，因为水份的挥发，其荼叶内含有的作用成份占比逐渐升高，泡出去的白茶水的颜色也会慢慢变深，即由淡黄色慢慢变成橙黄色乃至深褐色。而老白茶的口味也较新白茶更加醇正，药香十足。
哪些原产地的白茶最好是？
福鼎白茶最好是。在其中白茶制造最开始为福鼎市创新，这个地方的白茶绿化植物优质，能够称作福鼎大白茶。白毫银针在福建北部和宁波市等地有一定的制造。在其中白牡丹遍布在中国的云南省、四川、贵州省、广西省、广东省、福建省、中国台湾等地。而寿眉遍布的关键地域为福建省建阳、建瓯、浦城等县。左右就是说白茶的原产地。实际上如果那样说得话，白茶归类为福鼎白茶，因此白茶的关键原产地全是在福鼎一带的。比如质量最好是的白茶白牡丹和白毫银针全是产于福鼎，有茶王和茶佳人头衔的白毫银针的原产地就是说福鼎太姥山。此外，白茶的生产量至少有一半的白茶叶是产于福鼎市。
