白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
白茶是什么茶，为何叫白茶？
白茶，属微发酵茶，系六大茶类之一，以其制成品芽尖肥硕，满披白毫，如银似雪而出名。福鼎白茶制成品外型当然淡雅、白中隐绿；其茶汤颜色杏黄晶莹，通道毫香显出，纯鲜醇厚，是茶系中的独特佳品。在中国六大茶类中，白茶主产区于福建省的政和、福鼎、松溪等地。其制作方法与众不同，不炒不揉，成茶表面满披白毫，颜色银色灰绿色，故称“白茶”。
近一段时间至今，白茶以其具备与众不同的健康保健作用，愈来愈受大家的热烈欢迎。白茶有许多类型，在其中又以福鼎白茶更为知名，那么你知道?假如我不太清晰，下边就跟网编一起阅读下面有关福鼎白茶的详细介绍。?福鼎白茶是归属于白茶类，下边人们先來掌握下白茶：什么叫白茶呢?白茶是中华传统六大茶类(绿茶叶、绿茶、白茶、茉莉花茶、黄茶、黑荼)之一;是六大茶类中最历史悠久、最当然、最身心健康的茶系，素为茶中佳品。白茶成茶多见芽尖，满披白毫，颜色呈乳白色如银似雪而出名，故名“白茶”。白茶关键种植区遍布在福鼎、政和、建阳、松溪等地，是福建省独有的茶系之一，在其中约60%生产量产于于福鼎。白茶生产制造历史时间现有200年，由福鼎创新，从而传入水吉，最终传入政和。一直以来，白茶关键是做为出口荼叶，关键远销中国香港、法国、日本国、西班牙、荷兰、澳門、印尼、马来西亚、新加坡、法国等國家和地域，而自销非常少，以至很多中国人和新茶人们不清楚我国也有白茶。那实际呢?简易的回应就是说福鼎是我国白茶天堂、福建省白茶的出产地荼叶。2005年福鼎市被国家林业局、中国茶叶学好各自取名为“我国白茶天堂”，依次得到国检局出产地自然地理标识标示所有权和国家工商局的证实注册商标权，并被國家出口外贸单位强烈推荐为出入口可以信赖商品。白茶又有“荼叶中的活化石”之称，2009年西安市千年古墓突现上千年绝品白茶-福鼎白茶(白毫银针)，经权威专家资格证书觉得这种荼叶是产于福建省福鼎的绝品宝贵白茶-白毫银针，不但使我国白茶文化艺术久远历史时间再一次获得证实，也强有力证明了近些年世界各国相关层面对福鼎白茶的科学研究和发觉，另外也证实了茶业内广为流传的一句话：“全球白茶在我国，我国白茶在福鼎”。
白茶称为哪些茶
福鼎白茶具备地区唯一、加工工艺纯天然和作用与众不同等特点，是最初、最当然、最身心健康的茶系佳品。中医药学理证实，白茶性清爽，清热利湿下火，解暑祛毒，具备看病之作用。另外福鼎白茶具备与众不同而明显的健康保健作用，能够用五种茶来描述：
1.下火消肿茶：白茶具备清热解毒祛火的作用，另外最新消息科学研究还说明，白茶提取液对造成葡萄球菌感染、链球菌感染、肺部感染等病菌生长发育具备防止功效。
2.女性茶：白茶的氧自由基含水量最少，多喝白茶或应用白茶的提取液，能够防衰老，美容护肤美肤，因而遭受了当代时尚潮流人员，非常是女性时尚的热烈欢迎。
3.爱人茶：喝红酒饮白茶，“一红一白”融合，白茶能够处理食用红酒火气大的难点，能够说成当代成功者社交媒体交际的好伴侣。
4.梦之茶：白茶能够清热解毒下火，令人净心除烦、安神助眠定智，有利于大家得到身心健康优良的睡眠质量。
5.旅游茶：白茶具备耐泡的特性，一天旅程一杯茶，能够非常好地减轻或清除旅游中的疲惫。有关“”就详细介绍到这，总的来说，福鼎白茶不但生产量稀缺宝贵，并且作用奇大，实则一款难能可贵的佳饮。相关阅读：白茶的类型浙江安吉白茶归属于哪些茶福鼎白茶的作用
白茶的级别
白茶具备严实的等级制，从上向下分成四个级别：
白毫银针——通称毫针，又叫白毫，冲泡时，茶芽一条条坚挺，左右交叠如石钟乳飘浮。
白牡丹——白牡丹以其绿叶子夹银色毫心，形近花瓣，冲泡后绿叶子托着嫩叶，犹如蓓蕾初放的牧丹。
贡眉——贡眉，是白茶中生产量最大的一个种类，其生产量约占来到白茶总产值的一半左右。
寿眉——白茶中等级最少。
白茶的功效作用
1、白茶抗癌、防癌、降暑、祛毒、治牙痛，特别是在是阵年的白茶可作为患麻疹的儿童的退热药，其退热实际效果比抗菌素更加好。
2、白茶除开带有别的荼叶具有的营养元素外，还带有身体所必不可少的活性酶，能够明显提升身体脂酶促反应，推动人体脂肪吸收代谢，合理操纵甘精胰岛素排泄量，减缓萄葡粉的肠消化吸收，溶解身体血夜不必要的糖份，推动血糖值均衡。
3、白茶含丰富多彩多种多样碳水化合物，其性寒性，具备降烧去暑祛毒之功，清朝知名人士周亮工在《闽随记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其寒性，功同犀角，是治荨麻疹之圣药。
4、白茶中还带有丰富多彩的维他命A原，它被身体消化吸收后，能快速转换为维他命A，维他命A能合出视紫红质，能使双眼在弱光下看物品更清晰，可防止红眼病与干眼症。另外白茶也有防电磁辐射化学物质，对身体的造血功能功能有明显的维护功效，能降低电脑电视辐射危害。
5、白茶片含有的二氢杨梅酒素等黄酮类化合物、多糖类纯天然化学物质能够维护肝部，加快酒精(乙醇)新陈代谢物质溴化氢快速溶解，变为无毒性化学物质，减少对肝脏的危害。
白茶的冲泡
最先详细介绍一下白茶的冲泡方式，因为白茶的制作方法独特，採摘白毫密披的茶芽，不炒不揉，只分萎凋和蛋糕烘焙两条工艺流程，使茶芽当然迟缓地转变，产生白茶的与众不同质量设计风格。
以冲泡白毫银针为例，为有利于欣赏，采用玻璃杯子或玻璃盖碗。根据玻璃茶杯能够畅快地赏析浙江安吉白茶在水里形态各异，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的与众不同品性。白茶因没经揉捻，茶汁没办法浸取，茶汤颜色和味道均较口味淡。
1、赏茶。赏析干茶的形与色。白毫银针外形近毫针落盘，如松针铺装。
2、量的操纵。白茶淡些好吃，一般150ml的水要3至5克的荼叶。
3、溫度的操纵。温度规定在90度至100度。
4、冲泡時间。第一泡時间约5分鐘，经过虑后将汤色倒进茶盅就可以食用。第二泡要是3分鐘就可以，也就是说要保证随饮随泡。一般状况一杯白茶可冲泡四五次。
针对老白茶，一般是立即煮，但并不一定的老白茶必须一取得手就煮。泡茶必须方法，更必须的是对每一款茶分的掌握。一般提议大伙儿先试着冲泡2～3次后，再煮不晚。
白茶的冲泡方式
俗语说，白茶是“一年茶三年药七年宝”。做为具有升值空间的荼叶，做为一般茶人的人们，在家中中应当怎样尽快储存白茶呢？
白茶的储存方法和小青柑拥有极类似的地区。简易地讲，家中储存白茶要是保证密闭式包裝，自然环境无臭味就可以。若想细腻起來，那也是许多注重。
一般说来，北方地区的纯天然储存自然环境是好于中国南方的。北方地区四季明晰，气侯相对性干躁，白茶储存只必须遵照最基础的储存之法就可以。中国南方还要繁杂的多。每一年的梅雨天气即3-5月，是关键期。储放白茶的木柜一定要确保离墙壁20公分左右，离路面40～50公分左右。雨天切勿开茶，只在大晴天才能够开启木柜，空气流通，有标准得话能够去湿，以提高储存自然环境的干躁性。
白茶的储存
白茶是一款独特的茶系，它不炒不揉，因此有绿茶叶的鲜美，但可以在常温状态储存，有后发醇的室内空间，储放時间越长，茶的色调越重，汤色的味道越醇和，因此白茶的储存方式规定一般能够归到以下内容：
1、常温下储存。白茶储存的理想化溫度在4℃-25℃，也就是说常温下储存就可以，不用冷冻。密封性。
2、规定装茶的自封袋或器皿无毒性、无臭味、防水。
3、储存的自然环境规定无臭味、无臭、无毒性。
为何白茶是一年茶、三年药、七年宝？
1、「一年茶」：因白茶归属于微发酵茶，因此刚制做出去的头年的白茶，贴近绿茶叶的口味，茶性会较为寒性，因此不提议寒性体质者食用，再加之滋味相对性薄弱，将会品饮起來稍欠丰富多彩。
2、「三年药」：可是白茶就这样奇特，如果把她好好地真藏两三年，在储放全过程中，荼叶內部成份迟缓地产生变化，香味转陈，汤色慢慢由杏绿转换成杏黄色或是再深些。品饮时香味醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。消肿消夏避暑，下火清热解毒，保肝护肝，养神醒神，特别是在夏季，有白茶相随确实快事一件。
3、「七年宝」：准确说白茶储放至五六年即使老白茶了。伴随着時间的陈放，白茶含有物的熟化变化得愈来愈醇正，与陈韵共存的依然是那白茶独有的毫香。滋味浓醇，汤色呈棕色，洪亮全透明。抵达这一年代的白茶，抗癌，防癌，降暑，祛毒，抗过敏的作用更为显著，发烧感冒前期，喝上几碗热呼呼的老白茶下来，会觉得轻轻松松许多。
