2000年之前,福鼎白茶关键做为出口茶,自销非常少,因而国内对白茶并不是熟识。
早就在清嘉庆年间,“白毫银针”便被称作全球茗茶,是英女王喜欢的佳品。1910年起,“白毫银针”热销殴美。清末时,福鼎白茶已销往欧亚39个國家和地域。就算时下,白茶也一直是海外茶客的热门选手呢,变成殴美知名人士的时尚潮流用具。在欧州,许多人会在泡饮绿茶时,于杯里加上多个银针,以表珍贵。
2000年以后,白茶快速在中国出类拔萃,而且依然在全球每个场所都拥有十分优秀的主要表现,这个茶也才真实刚开始得到自身需有的优待。
小罐茶白毫银针,是以白毫银针中再筛出百分之三十的单芽,单芽长在2.7cm左右,在业内一般取名为“太姥银针”,十分宝贵。
对比其他荼叶复杂多变的加工工艺,白茶的加工工艺更显纯天然。全过程不炒不揉,当然萎凋,低温干燥,既不毁坏酶的特异性,都不推动化学作用,非常好地保存茶中的活性酶和多酚类化学物质。考虑到太阳、溫度、环境湿度等要素的把控,小罐茶白毫银针的全部制做全过程,最少必须36个钟头才可以进行。
白毫银针,有着“茶中美女”的美称,白毫覆被,粉妆玉砌,荧荧闪亮。冲调后,香味甜润,味道醇和,杯里的园林景观也使人乐趣渐生。
泡一杯小罐茶白毫银针,茶在杯里冲调,即出現蓝天疑光闪,满盏浮花乳,芽芽坚挺,蔚为奇观。
白毫银针简介
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。白毫银针不同等级茶评
特级:
形状:
全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚
色泽:
洁白如银、熠熠有光
汤色:
汤色浅杏黄、清澈明亮
香气:
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味:
滋味醇厚回甘
叶底:
全芽、肥壮软嫩、明亮
一级:
形状:
芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄
色泽:
银灰白有光泽
汤色:
杏黄、清澈明亮
香气:
清纯、毫香显
滋味:
鲜醇爽、毫味显
叶底:
全芽、嫩匀明亮