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哪些茶叶属于红茶 其中六种红茶是非常不错的

2020-05-23 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

哪些茶叶属于红茶

红茶的品种有很多,根据不同的分类方法可以分为不同的红茶品种。下面我们就来具体了解一下吧!看看什么茶是属于红茶!

哪些茶叶属于红茶

1.祁门工夫

在中国,红茶主要在清水中饮用,可以感受到红茶本身的醇香和味道。我国生产的工夫红茶最多,其中最著名的是祁门红茶,又称祁门工夫红茶,而印度大吉岭茶和斯里兰卡五窝茶被西方世界誉为“世界三大最香红茶”。

2.正山小种

正山小种红茶是世界上最早的红茶,属于小红茶。它的原始产地是武夷山市星村镇桐木村,所以也被称为“桐木关小种”,这意味着它的稀有和珍贵。

3.大吉岭红茶-印度

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原地区,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶因其从五月到六月的最佳品质而被称为“红茶中的香槟”。

大吉岭红茶有很高的地位。三月和四月的第一种茶主要是蓝绿色的,第二种茶是金色的。它的汤色为橙黄色,气味芳香优雅。高档大吉岭红茶特别是葡萄风味,口感细腻柔和。适合春秋两季饮用,也适合制作奶茶、冰茶和各种花式茶。

4、金骏眉

金骏眉正山小种顶级品种。冲泡后,茶呈金黄色,有花、蜜、果的清香,香甜爽口,叶底小而密,故名“金”。由于新开发的产品仅使用崇山峻岭中小种茶树的芽为原料,并期望新产品能像骏马般奔腾发展,因此被命名为“骏”。

5、乌巴-斯里兰卡

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山带东侧常年多雾。由于冬季东北季候风带来更多的降雨(11月至次年2月),不利于茶园生产,7月至9月的茶叶品质最好。

在西侧,由于夏季(5-8月)西南季风的降雨,1-3月生产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶最好。

6.阿萨姆红茶

发现于印度东北阿萨姆喜马拉雅山前阿萨姆山谷。当地的阳光很强,所以需要另一棵树来覆盖茶树。由于雨量充沛,热带大叶茶树品种阿萨姆蓬勃发展。

六月至七月采摘的品质最好,但十月至十一月生产的秋茶更香。阿萨姆红茶,薄扁形,深棕色;汤呈深红色,略带棕色,有淡淡的麦芽香味和玫瑰香味。它味道很浓,是冬天喝茶的最佳选择。

以上就是哪些茶叶属于红茶了,现在你知道什么茶是属于红茶了吧



红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

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